築地鮮魚 中壢SOGO巷弄美食,浮誇海膽丼,食尚玩家推薦平價生魚片丼飯!

海鮮控好友帶我到中壢SOGO附近、食尚玩家推薦的桃園平價美食~築地鮮魚-中壢店 嚐鮮。店面簡約,門口有不少木質候位椅,看來生意不錯,門口有菜單及每日限定菜色,玻璃門上霸氣寫著:「加湯加飯算老板的(限內用)」,大胃后我看了好放心,不用擔心吃不飽

好康大放送:(以店內現場公告為準)

1.10/10-11/10止,五人同行送<鹽鮭魚頭>一份,每日限量5名

2.當月壽星出示證件,即可送<蝦排可樂餅/起司可樂餅/蝦捲(三選一)>

不到中午12點,店內已有不少客人

店內有半開放式包廂座位,適合公司、家庭聚餐

<自助區>無限供應熱湯、冷熱開水、熱麥茶,餐具自行取用(加飯告知服務人員)

『築地鮮魚-中壢店』老闆會不時研發新菜色、不定期更換菜單,並會在店內即時貼上新品上市及推薦必點的菜色

手寫海報讓人很有親切感

也提供附近社區、公司行號、桃園市府用餐優惠(詳情請洽店內服務人員)

年輕老闆正埋首於料理台,忙著料理當日漁港直送的新鮮海鮮食材

料理台旁的牆上貼有食材檢驗合格的相關證明文件,食安無虞,讓人吃得安心

『築地鮮魚-中壢店』走樸實無華風,唯一風景是這個水族箱

<菜單>品項不少,有丼飯(醋飯/白飯)、定食、生魚片、燒烤、炸物、小菜、泡飯/拌飯、飲料,都蠻平價的

點餐後,先來碗熱湯,打開蓋子,讓我好驚訝~味噌湯裏滿是大片海帶、大塊鮭魚肉,隨便一撈,全都是料,還熱騰騰冒著煙,是我最愛的熱湯

第一次看到這麼有料的味噌湯,且無限自助續湯,我想光是喝湯,就可能喝到飽了~

不像一般平價的日本料理店,味噌湯僅有少少的海帶芽,而且是溫溫的,喝起來很不爽快......

主廚用粗、細味噌調出來的湯頭,以我個人口味而言,鹹了點,但溫度夠熱,喝了好暖身

點了一桌老闆推薦的生魚片丼飯及丼飯新品

新品<特盛海膽丼>$600(每日限量),一上桌,大家都驚呆了~大碗裏幾乎盛滿了橙黃誘人、來自日本直送的高價海膽,太浮誇了!

加上其他海鮮、生魚片,這麼豐盛的一大碗海膽丼才賣$600,老闆好佛心!

<特盛海膽丼>中央有不少新鮮鮭魚卵,一起入口,海膽口感綿密細膩,讓味蕾品嚐到海膽天然的甜味,好享受!

來自日本的海膽毫無腥味,吃多也不膩口, 配上口味微鹹的鮭魚卵及口感緊實微脆的黃金鯡魚,鹹甜交織,融合成美妙好滋味,口感更豐富

沾了不少魚子的大干貝,口感軟嫩飽滿,鮮甜多汁

軟絲口感柔嫩帶有彈性,口味鮮甜

丼飯我選擇醋飯,酸甜適中,入口粒粒分明,口感很彈Q,份量不少,相信男生也吃得飽 

招牌<五佰丼>$500(限量),除了售價500元外,也是以盛滿各式生魚片、海鮮聞名的必點生魚片丼飯

(內容視當日海鮮食材及各師傅偏好而不同)

這次是以2隻個頭不小的天使紅蝦為主角,一出場又讓大家驚喜了

配角松葉蟹味棒,絲絲口感,淡淡蟹肉甜味,小孩愛吃

新鮮通透的天使紅蝦肉,讓我忍不住趕緊咬一口,蝦肉飽滿彈牙,肉質鮮甜

<豪華海鮮丼>和<五佰丼>內容類似,不同的是以藍蝦為主角,日本黑豆、辣味鐘螺為配角,生魚片種類不變

藍蝦口感Q彈,肥美微甜

海鮮丼飯裏的鮪魚、鮭魚、旗魚、生食級大干貝等,都是厚實大片,口感彈嫩,味道鮮美清甜,沒有一絲腥味

不用沾芥末去腥或沾醬油提味,就讓我一片接一片的往嘴裏送,欲罷不能!果然是每日漁港直送,超"青"的!

(生魚片種類以店內現場提供為準)

新品<厚切牛排丼套餐>$230,也是很讓人驚訝~舖滿牛排的丼飯,還附上茶碗蒸、小菜-辣味泡菜/黑豆,好超值

厚切牛排採用牛肩胛肉,又稱板腱牛排,去筋後灑上些許海鹽,烤至9分熟,烤的火候恰到好處,封存了牛肉原有的香氣、甜汁

吃起來彈韌有嚼勁,入味不鹹,幾許青蔥提味,更嚐到厚切牛排的甜美~

和一般刷醬燒烤、口味死鹹的牛排很不一樣

吸足牛肉甜汁的丼飯(白飯)口感粒粒分明不黏糊,味道有著米香及牛肉甜味,也不鹹

比一般重口味的牛肉丼飯清淡些,很符合健康飲食概念

<鮭魚排定食>$200,附有茶碗蒸、小菜-辣味泡菜/黑豆、日本香鬆白飯,好平價

鮭魚排厚實不薄,表面閃著油潤光澤,看起來好美味,魚肉細緻有彈性,汁多不乾柴,甜而不腥 

吃了美味的鮭魚排後意猶未盡,追加<鹽鮭魚頭>$250,續吃過癮

不過燒烤鮭魚頭,等待時間較久,建議一開始就點,才不用久等喔

表層呈現金黃色澤,入口微脆,肉質細密緊緻,淡淡鹹香,魚肉更顯甜,配上熱麥茶,是最佳的"配話菜" 


心型可樂餅一上桌,我眼睛一亮,立馬挾來吃

<蝦排可樂餅>$100,外皮香酥,口感紮實澎潤,每一口都吃得到蝦肉

蝦肉甜味十足,不用沾蕃茄醬或美乃滋就很讚了!

<起司可樂餅>$100,沒想到平凡的外表卻這麼可口,混和起司的馬鈴薯泥內餡,口感細膩綿柔,充滿甜蜜奶香,很可以當飯後甜點,是我目前吃過最好吃的可樂餅,大人小孩都很喜歡,瞬間掃光呢!

『築地鮮魚-中壢店』果真是"桃園平價美食"及"巷弄美食",平價的新鮮海鮮、生魚片丼飯,讓人吃好、吃滿,物超所值,心滿意足!


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