美麗信花園雨林餐廳暑假推澎湖季 假日生蠔吃到飽


澎湖特鮮海鮮盛宴(圖:美麗信花園提供)

 

【旅遊經 洪書瑱報導】

 

暑假已過了大半,不妨在今(2018)年的暑假,用「美食」來為這段美麗的「美時」,留下一段回味!在各式餐飲中,許多國人喜愛到Buffet自助餐用餐聚會,原因不外乎是總類選擇多,而且可以各取所好,而現在若您喜歡澎湖食材,又愛生蠔等海鮮,美麗信花園酒店在美麗信雨林餐廳,於暑假期間正推出【澎湖特鮮盛宴】美食活動,將澎湖海鮮、當地特產美食澎派上桌,假日餐期還有現開現吃生蠔無限享用,除此之外,還能享優惠NT$99品頂級鮑魚料理,餐期期間皆提供品鮮「啤酒晶凍醬燒鮑魚」,更能抽《澎湖三天兩夜完美假期》、《澎湖空運海鮮禮盒》及英國精品太陽眼鏡,相關活動僅至8月底止!

 

有別於臺北市其他自助餐廳消費,每人每次花費總要千元起跳,美麗信花園酒店一樓雨林餐廳相較下CP值高,原因除了在今(2018)年年初過後,為食材及料理做了一場「食革」,改善餐飲內容並增加各餐檯各式菜色外,加上8月底前還推出【澎湖特鮮盛宴】美食活動,最主要已12年未調高消費價格,目前餐飲費用為平日午間每人NT$780+10%、平日晚間每人NT$880+10%;假日午間每人NT$880+10%、假日晚間每人NT$980+10%。此外,活動期間用餐時填寫電子問券還有有機會抱走價值NT$2,000的「澎湖空運海鮮禮盒、價值$12,500的「Paul Smith精品太陽眼鏡」以及價值NT$19,950的澎湖雙人三天兩夜潮間帶生態之旅等,讓民眾在台北就能用舌尖來一場澎湖之旅,感受澎湖獨有的風情,可說是「食」機難得!

 

美麗信雨林餐廳主廚利用澎湖食材及特色,來為這一場澎湖季添加特色,如:花菜干、Q彈曼波魚、澎湖特產的鮮嫩海鱺魚、海膽、扁蟹、石鮔的小章魚、絲瓜、風茹草、澎湖當地特產珠螺、仙人掌等!



仙人掌汁燒羊排(攝影:洪書瑱)


西嶼花菜干炒海麗魚片(圖:美麗信花園提供)


東海芥末河豚皮 (攝影:洪書瑱)


香芒啤酒海香菇沙拉(攝影:洪書瑱)


清蒸蒜香澎湖扁蟹(攝影:洪書瑱)


澎湖火燒蝦鮭魚炒飯 (攝影:洪書瑱)


澎湖海膽雞卵燒 (攝影:洪書瑱)


澎湖現蒸戴帽石斑魚 (攝影:洪書瑱)


澎湖黑糖醬燒啤酒雞 (攝影:洪書瑱)


澎湖絲瓜及麵線現煮出當地風味 (攝影:洪書瑱)


除了綜合海鮮麵線或還能選擇絲瓜麵線或是小管麵線(攝影:洪書瑱)


曼波魚水果晶凍(攝影:洪書瑱)
 

澎湖特鮮盛宴為各餐檯增色,如俗稱石鮔的小章魚干加上豬軟骨排,長時間滷製4~5小時,使軟骨軟嫩飄香的「石鮔干燉軟排」;將澎湖當地具健胃、消暑、利尿的特產風茹草,結合特選牛骨和牛腩的「風茹草清燉牛肉鍋」;採用澎湖當地特產珠螺作為主角的「金龜島酸辣溜珠螺」;將澎湖俗稱海香菇的花枝皮進行發泡處理,海香菇的爽脆口感搭上各式鮮活海鮮,淋上主廚以啤酒、新鮮芒果調成的特色醬汁「香芒啤酒海香菇沙拉」。另外還有「澎湖火燒蝦鮭魚炒飯」、「澎湖現蒸戴帽石斑魚」、「東海芥末河豚皮」、「清蒸蒜香澎湖扁蟹」、「澎湖黑糖醬燒啤酒雞」、「澎湖海膽雞卵燒」、「仙人掌雞肉濃湯」,各式澎湖料理可供擇選!



澎湖生蠔 (攝影:洪書瑱)


天使紅蝦(攝影:洪書瑱)
 

此外,星期五晚餐開始至星期六、日期間晚間,三天獨享澎湖新鮮直送、現開現吃,感受口感爽脆馥郁濃濃海味與鮮甜味的「澎湖生蠔」吃到飽外,還有日式BBQ味噌醬爐烤金黃的「B.B.Q白金土魠魚」,除此之外,平假日晚餐餐期皆無限量供應「天使紅蝦」!



啤酒晶凍醬燒鮑魚(攝影:洪書瑱)
 

而值得一提的是,雨林餐廳為回饋各位嘉賓長期以來的支持,特別推出夏日位上料理「啤酒晶凍醬燒鮑魚」,現場加價NT$99即可享用使用三兩重本土大型九孔鮑,主廚以日式醬燒手法滷上四小時,佐以日本水芹菜與夏日啤酒製成的晶凍並淋上主廚特調和風柚子醋,最後頂端添上金箔來點綴奢華,豪華上桌!

 

提醒民眾海鮮食材多生冷,在品嚐生蠔及蝦蟹時,請依自身健康酌量!

 

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