老店也有隱藏版,在地人教你這樣點,金黃汁液緩緩流下超療癒!

板橋祖傳筒仔米糕.板橋美食.江子翠美食.板橋米糕.

【美食部落客/PEKO】板橋美食餐廳如雨後春筍般一間接著一間開,在追新店嚐鮮的同時,也不忘收集一些屹立不搖的老字號美食,而這家就是連板橋在地人都愛的老店。

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從早上六點開始營業到下午三點左右,騎車經過幾次都有看到排隊的人潮,而且都是像PEKO一樣穿著拖鞋騎著摩托車的在地人。

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內用區是相連在一起長桌,一邊吃美食還能一邊看電視。

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點餐時剛好看到老闆打開鍋蓋,裡頭有筒仔米糕、苦瓜排骨湯跟蘿蔔排骨湯。

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筒仔米糕+半熟蛋

生平第一次品嚐筒仔米糕有加半熟蛋的,甄姊的文章裡說這是隱藏版的升級組合。

看似粒粒分明的米糕,品嚐起來軟爛且不黏牙,上頭淋的是偏甜的醬汁,是說就算沒醬汁也好吃,接著PEKO搓破了半熟蛋,蛋液緩緩流下的畫面好療癒。

肉燥的部分鹹味都已滲入米糕裡,味道十分融洽,跟蛋液攪拌後口感更加滑潤,連陳老爸都說加了半熟蛋的米糕比較好吃。

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小碗歸小碗,但花枝羹總共有六塊花枝,而且個頭還不小,花枝很鮮,搭配米糕嘟嘟好。

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