聽說英國食物變化少又沒很好吃?寄宿家庭晚餐大解密

【 作者: tonylin771224 】

『去英國就是不能吃英國菜。』
『英國食譜是全世界最薄的。』
『英國菜從來都不是因為好吃出名。』
這是電視節目或是網路上看到對英國食物的評價,
這次因為在牛津唸語言學校一個月,想說來體驗一下英國文化,所以選擇了寄宿家庭。

整體我給85分,比預期好很多,幾個原因:
1. 炸魚薯條+醋 我覺得OK,但『老醋』味道就有點太重。
2. 牛排都是煎『全熟』
3. Baked beans 無所不在,不適應啊!

最驚喜的是小朋友拿『Pasta 加美乃滋』,雞塊、薯條也加美乃滋,真的蠻好吃的。
以下就來介紹我的晚餐都吃些什麼!

Chili on carne 燉辣肉醬

肉醬裡面包含:牛絞肉、大紅豆、洋蔥、紅蘿蔔、番茄、芹菜、辣椒...等,最後撒上起司。
簡單來說有點像豐富的滷肉飯,一大盤我都可以吃完!

Baked beans 焗豆
平常點英式早餐時我一定會說不要Baked beans,到現在依舊吃不習慣,一點點還可以,但每次都加超多的。這次來寄宿家庭才知道吃豆類的比率蠻高的,就在給它一次機會囉。

這個主餐是Cornish Pasty,常見的街頭美食,來自英國Cornwall的傳統烤製肉餡餅,

帶皮馬鈴薯整顆拿去烤箱,對切後上面撒上起司,很簡單。

Wraps 捲餅


一次是雞肉捲餅、一次是魚柳條捲餅,都有包生菜跟辣醬。
英國麥當勞有 McDonald's Wrap of the Day,每天一種特價的捲餅,
感覺英國人蠻喜歡吃這個的。

Fish n Chips 炸魚薯條

英國家庭當然少不了這個囉,他們說一定要加老醋,但我試了一點真的不習慣。
平常去買炸魚薯條我也都是加鹽而已,偶爾加一點點醋。

Pasta 義大利麵


中規中矩的義大利麵,驚喜是發生在每個週末,會有3個不到6歲的小孫女來玩,她們很喜歡義大利麵+美乃滋,在她們推薦下我也試了一下,比想像中好吃許多,有機會可以試試看。

Rice 飯

看到薑黃飯+紅咖哩時我嚇到了,英國人會煮這個真厲害!這個有85分。

薑黃飯+Fish cake+蘆筍

Steak 牛排



標準配備:牛排+馬鈴薯+豆子
牛排都是全熟,不加醬真的會很乾,她們搭配的是黑胡椒醬,還可以。

最『英式』的晚餐?




最常出現的晚餐,醬我忘記是什麼了,這個我不太加醬。
『馬鈴薯、紅蘿蔔、豆子、花椰菜、Yorkshire pudding、肉絲』

其他

歐姆蛋:材料有 Spinach, cheese, mushroom, prawn, egg,這個90分。

美式漢堡,不解釋。

Tesco 買的 Pizza,家裡沒大人就是吃這個囉。

甜點

冰淇淋蠻用心的,在家吃還有用甜筒餅乾跟上面插一個巧克力來吃。


三個小孫女的最愛,Raspberry是附近的公園摘的,週末會帶她們去看電影,然後去公園玩+摘覆盆子,一定要裝滿一大盒她們才會願意回家,一般會搭配冰淇淋或是烤成有點像蛋糕來吃。

愛爾蘭傳統晚餐

非常乾的厚切培根+馬鈴薯泥+炒青菜
這天是愛爾蘭親戚來吃飯,所以準備這個
吃完的感想是:嗯…很清淡。 ... 【繼續閱讀】

原文作者:tonylin771224
經背包客棧授權轉載於 Yahoo

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