舌尖上的中美洲Central America;瓜地馬拉之光,Pollo Campero炸雞

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我想中美洲最有名的炸雞店非Pollo Campero莫屬的,
這隻戴著牛仔帽的雞以多汁、鮮嫩、香脆的口號橫掃了全美洲,

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甚至在歐洲也都還有它的分店,
中美洲Pollo Campero可是大大超越了肯德基
說它是瓜地馬拉之光可一點都不為過哦!
 
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記在西班牙的一個夜晚,因在巷弄間聞到好香的炸雞味,

被那香氣牽引到店門前,抬頭一看,
竟然看到了來自中美洲的Pollo Campero
哇!!竟有股親切的感覺,沒想到在離開中美洲之後,
還有機會吃到Pollo Campero,真是太開心了!!

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曾聽過多次往來中美洲的朋友說:
從中美洲離開的班機上,常能聞到濃濃的炸雞香…;
原來是有不少人會把Pollo Campero炸雞當作伴手禮
帶離家鄉送給親朋好友們。


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還好自己搭飛機時沒有遇到,
不然該會很想找出攜帶炸雞的人,
想請他是否可以割愛一塊嗎??

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ㄛ說真的,這就像是遇到帶鹹酥雞上捷運、火車的人,
總覺得是頗沒有道德,帶著這麼香,且誘人的食物在一密閉空間中,
讓大家只能聞香,乾流口水…。

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雲的中美洲旅途是在安提瓜古城中與Pollo Campero相遇的
路過時看到招牌上的吉祥物總像是在跟自己揮手,
喊著說:「來吃我,快來吃我吧!」終於在路過幾次後,
忍不住就被那隻戴著牛仔帽的雞給俘虜入內,

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那隻滿是笑容的雞熱情 張開雙臂歡迎大家的到來,
在吃過之後,我知道Pollo Campero很容易讓人一吃成主顧;
它就這樣擄獲了中美洲人數十年,讓其它炸雞品牌都不易踏足中美洲。

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店內空間寬敞務人員也很熱情,
感覺是很溫馨與親切的地方,也很適合親子共遊;

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服務人員招呼我們坐下後,幫我們點餐,
不一會兒的時間,我們點的餐上桌了。

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那香氣早已誘人吞口水,哪還能顧及拍照,
只想趕緊吃吃看這傳說中的美味,熱騰騰的炸雞入口,
正如其標榜的外皮香酥脆,酥脆的皮下包裹著鮮嫩的雞汁,那雞肉吃起來又有嚼勁;
真的如Pollo Campero所說的,它們是「雞的專家」。

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但似乎總覺得有那麼點熟悉的味道,
這有點像是台灣的頂呱呱跟美味的香雞排的綜合體。
原來,這樣的口味是能被全世界給接受的,
心中期盼哪一天台灣的香雞排、鹹酥雞也能行銷到全球。

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還點了炸蝦,吃起來有美式餐廳的味道,
也讓自己回憶起曾在加州海岸小鎮吃過的家庭炸蝦;不
知道是否是因為Pollo Campero食物中有著媽媽的味道,才如此受歡迎呢??

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也許對當地人來說,可能也還有著一份小時候的幸福味道,
從餐廳中不少家庭帶著小孩,一家人吃、笑得開懷,

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似乎就不難想像Pollo Campero的受歡迎的程度,
以及為什麼大夥會想帶上飛機,當做伴手禮;

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若有機會到中美洲旅行的朋友們
千萬別錯過瘋迷全美洲的Pollo Campero炸雞
 
Pollo Campero:http://www.campero.com/
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文章出自:快樂雲

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