苦尋十多年的嘉義米糕,竟然讓我無意間找到了!

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【葉癮評饗 / 里夫】前幾天介紹嘉義的『光華路無名米糕』,文內曾說一直在找一間以前開在台中向上市場中美街出口附近的嘉義米糕。當時最深的印象就是肉燥偏瘦、滷蛋先炸過,並且免費提供柴魚湯。
我在網路上找了不少資料,雖然還沒找到那家嘉義米糕,
但也因此發現了今天介紹給大家的『阿得嘉義米糕』,而最讓我意外的是!!!
後來網友回應告知『阿得嘉義米糕』其實就是我找尋多年的中美街向上路口嘉義米糕!
最早在福龍街,後來搬到中美街,再搬到現址!

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嘉義米糕
米糕飯煮得香Q,肉燥的部份瘦肉的比重較高。
其實這幾年我的飲食習慣是有相當大的改變的,在學生時代時我幾乎不吃肥肉,當時特別喜歡這種嘉義米糕的瘦肉燥。
米糕飯的油度剛好,香而不油膩,配上肉燥相當順口。

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自助自取的柴魚湯味道很足,可以直接喝,也可以加上一點蒜泥再喝,又是不同風味。

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滷蛋
『阿得嘉義米糕』的滷蛋也相當有特色,是先炸過再滷,所以蛋白的部份跟一般滷蛋吃起來完全不一樣。

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