蛋黃酥藏麻糬也太犯規了吧!晚到櫃上全清空!

介紹了全台各地蛋黃酥霸主,網友也推薦給我幾家蛋黃酥,很意外竟然有2間在內湖,我竟連聽都沒聽過。這間位於內湖路上的傳統西點麵包店就是其中一間,店家算是內湖在地老店,
不過他位置比較偏,都快到大直美麗華了,主要經營各種伴手禮禮盒、中秋禮盒,
最多人推薦的莫過是老婆餅、3Q餅,而鳳梨酥、蛋黃酥也有不錯的口碑,
這天一時興起,馬上過來試試看,竟然還有包麻糬餡的蛋黃酥呢!


我進來店裡後有點傻眼,老實說我先前沒聽過這間店,
網友推薦後,我查了下網路風評不錯才過來試試,想說畢竟不是像板橋小潘那種誇張的排隊店,
傍晚過來應該正好出爐有東西買,沒想到櫃子有一半是空的.......
店裡最強的老婆餅竟然一個都沒剩,這是逼我找天再來買就是了!!
幸好3Q餅還剩幾個,而鳳梨酥跟蛋黃酥也還有,否則真要空手而返了。



商品種類蠻多的,月餅、綠豆椪、蛋黃酥、老婆餅、牛奶酥餅、3Q餅、鳳梨酥,
這天最熱門的老婆餅賣完,其他多少都還有現貨,不是下週才中秋嗎? 可能大家都提早來買中秋禮盒送人吧。

黃金蛋黃酥、棗泥蛋黃酥、小Q餅、紅豆蛋黃酥、蓮子蛋黃酥

其實蛋黃酥口味不只這幾種,不過有些我沒特別有興趣,比方像是鳳梨蛋黃酥我就沒買了。
一般烘培店會灑上芝麻、果仁來區分口味,但這間店倒是沒這樣做,
口味寫在外包裝上,因此打開後看起來幾乎都一樣了,吃下去才知道這什麼口味。

黃金蛋黃酥

蛋黃酥個頭不大,不過裡頭也不是包進整顆蛋黃,
其實我一直覺得蛋黃酥重點不在大還是小顆,重點在於皮、餡跟蛋黃的比例,
黃金蛋黃酥就是綠豆蛋黃酥,綠豆餡跟蛋黃的比例拿捏得不錯,表皮微酥,整顆吃起來鬆綿順口。

棗泥蛋黃酥

棗泥味道濃郁,但是這顆棗泥蛋黃酥比例上就覺得稍微甜了點。

小Q餅

3Q餅也是人氣商品之一,而小Q餅則是把3Q餅縮小做成蛋黃酥的概念,
內餡包含了打散的鹹蛋黃、麻糬、紅豆泥,多了麻糬餡後,降低了紅豆的比例,因此甜度大幅降低,
鬆軟帶Q的口感也相當特別,這款是我覺得來這裡必買的蛋黃酥,好吃!

紅豆蛋黃酥

少了麻糬餡後,加上蛋黃不是整顆,顯得紅豆餡的比例多了些,我覺得甜了點。

蓮子蛋黃酥

蓮子這款也相當好吃,市面上蓮子蛋黃酥相對少一些,雖然蛋黃跟餡料的比例幾乎每顆都一樣,但蓮子餡吃起來感覺沒這麼甜膩,也是挺出色的一款。

台北相關內容

Facebook
馬上按讚加入Yahoo奇摩旅遊粉絲團
Loading...