越南-會安古鎮-越式米麵、春捲之好吃與不好吃

 

【旅遊部落客專欄/水木目】

會安美食之一乾麵聽旅遊書說這家(Trung Bac)是厲害的!

點一碗牛肉口味4萬盾(大約54元新台幣)
以這樣一碗的份量來看,算是貴的。

牛肉是柴的。
說是麵,在越南是米麵;英文都是Noodle。
既是米麵就不走彈Q口感的路線,搭著生菜(些許薄荷)很清爽,
咬到酥炸的豬皮脆,會有油酥香。

才來越南兩天吃得餐廳還不夠多,實在說不上這樣算很厲害嗎?!

這是會安室內市場的豬肉麵湯和春捲。

當地人推薦大塊豬肉湯麵,一碗3萬盾。(那一搓九層塔、薄荷很加分)

我喜歡越式春捲4萬盾,等於一捲一萬盾。

裡面也是包著滿滿的米麵線,
眼睛有吃到蝦子兩尾,但是嘴裡沒嚐到蝦鮮甜。

雖然也有觀光客找進來,但還是當地人居多,吃不好吃…
我只能說應該很在地的很地道吧!?

這家位在巷子的餐廳,門口有貓頭鷹推薦。
(其實這裡的餐廳有貓頭鷹推薦的不少,這家是滿點還客人不少,值得嚐試。)

很明顯的餐廳一半以上是老外,Menu有英文、有照片,老闆會英文…希望別是地雷啊…

照樣再點越式米麵和春捲

畢竟是餐廳,湯麵上桌就是比市場像樣。

光是這盤九層塔、薄荷就感覺好吃(你是來吃香料菜的喔!)

湯麵點上檸檬汁,拌上薄荷葉、香菜、九層塔和蝦醬辣椒醬,吼~好清香好好吃。

米線入口的軟度是舒服的,而胡蘿蔔絲、豆芽菜、木瓜絲負責脆口的部份,
陣陣鮮香料的芬芳氣,算是吃到好吃的越南湯麵了。


當然會點一盤我喜歡的越式春捲。(吼~狠狠4隻尾蝦)
乖乖~原來好吃的越式春捲是這樣!新鮮的春捲皮雖薄卻很彈Q耶!
老闆很得意的說,我媽媽做的越南春捲不但是我們餐廳菜單的No.1,也是全會安餐廳的No.1

裡面捲著青蔥、芝麻、胡蘿蔔絲、豆芽菜、薄荷、米線、蝦子…

雖然蝦子還是肉質偏硬沒鮮甜,但似乎在這一捲裡面已經不重要。

光吃他們家的春捲皮就好Q,好好吃。(真想老闆~來一份春捲皮)

算是這兩天在會安除了白玫瑰之外最好吃的美食了(看來這隻貓頭鷹沒推薦錯)

這是第一次在越南點的炒青菜炒空心菜

炒得蒜香四溢,可惜空心菜本身老了(不是炒老的喔!是空心菜本身的問題)
相較之下,市場小吃雖便宜但味如嚼蠟了。
這家好吃,當然也就貴很多加一瓶啤酒總共12萬4千(啊~也不過約165元新台幣喇)


越南的美食繼續吃下去~

2017/09/10~19遊記

文章出自:水木目

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