逢甲夜市也有正宗韓式炸醬麵和炒碼麵!Black韓noodle~營業到凌晨1點半,想吃韓式料理當宵夜也OK

台中|Black韓noodle
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是說最近台中真的冒出好多韓國人開的韓式料理喔!前二天在社團看到有版友分享逢甲商圈開了一間新店「Black韓noodle」是專賣韓式炸醬麵的,看到有韓式新店小吠眼睛都亮了,趕緊找了一天晚上來嚐鮮~

Black韓noodle店址在逢甲的時光對白旅棧1F,門口有三個車位是留給店內客人使用的,如果真的被停滿旁邊就是付費停車場也算方便。

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入口記得從停車位的左側進入,不過會看不到有人在招呼因為當天二位韓國廚師都在廚房裡忙碌,除了這區座位還有一區,可以從下圖中箭頭指的門口進去。

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這裡應該算是Black韓noodle的主要內用區,還有大螢幕播放韓國的戲劇或是綜藝節目。

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冰箱裡有著韓國來的飲料等等~寫上韓文有種可愛的感覺

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入座後會送上一壼冰水,旁邊的香蕉牛奶是我們點套餐中附的飲料。

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Black韓noodle菜單如下,搭配手繪食物圖片比較好選擇~

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每桌的座椅上都還有附件圍兜兜,怕吃麵噴到衣服的話還是套一下比較安心啦!

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因為5月份才新開幕,Black韓noodle到5月底前有提供炸醬麵+飲料+糖醋肉共350元的優惠套餐!我們也點了一份試試

糖醋肉
剛上桌的立刻吃口感還蠻酥的,在韓國吃糖醋肉分為淋醬和沾醬二派,Black韓noodle是另外提供沾醬讓客人自己沾,這樣才不會讓醬汁影響到糖醋肉外皮的酥度。

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炸醬麵會附白蘿蔔片,辣蘿蔔不確定是哪個附的(因為都一起上來XDDD)

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想吃多少醬自己沾啦~醬汁裡還有紅蘿蔔和洋蔥,一開始不沾醬吃的話其實也蠻香的,但沾醬之後會覺得口味上比較完整也比較好入口。

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韓式糖醋肉的炸粉好像都頗厚,醬汁和我們先前吃的另一家The劉比起來比較沒那麼明顯的酸度,甜味小吠個人是也覺得還好沒有很重。

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炸醬麵
Black韓noodle的炸醬麵外觀完全就是韓劇中常會出現的黑嚕嚕炸醬麵!

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要記得把醬汁拌勻再吃囉,覺得他們家的韓式炸醬麵勾芡感比較沒有那麼重,就是比較溼一點~雖然他們IG有介紹炸醬麵因為加了滿滿的洋蔥和甜麵醬,口味上會比較偏甜,但我們這桌吃起來是覺得還好耶甜味不明顯。

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炒碼麵 190元
湯頭紅通通的就是炒碼麵啦!他們官方IG介紹說店內麵條都是現點現做,所以出餐會比較慢要耐心等待呦~

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辣度大概是小辣程度,湯頭微辣好喝,小吠私心覺得可以再辣一點才夠味啊!而炒碼麵裡頭的海鮮料還蠻多的。

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麵條口感比較偏軟一些,就看個人喜好囉,但就口味上來說小吠個人還是偏愛炒碼麵比炸醬麵多很多

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洋蔥韓式炸雞 210元
看到有韓式炸雞就忍不住點啦~有4腿4翅粉量還有附薯條,以這價格來說份量不算少囉。

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薯條炸得還不錯吃。

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外皮不是酥脆咬下會有考考聲的那種,比較像酥中帶軟的口感不會太油膩,但上頭淋的洋蔥醬有美乃滋去調,口味上就是有點甜又有點奶這樣~老實說幸好我們是3個人分食,不然一個人吃太多小吠個人覺得可能會有點膩,雞肉口感還不錯算是有Juicy。

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後來看Black韓noodle的IG才知道他們原本是開在台南西門路,5/1才開始試賣~我們到訪時當天不知道是外場那天休假還是怎樣,只有二個人同時要做內外場會有點小小忙,吃完飯後現場客人走的差不多了就跟大廚聊了一下,他說他們是來自韓國的京畿道~所以即使都來自韓國但也可能因為所屬地方不同,口味上多少都會有些差異,對韓國料理有興趣的捧油可以找時間吃看看比對一下是否是記憶中的味道囉!

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Black韓noodle
地址:台中市西屯區福星北三街35號
電話:04-25421541
營業時間:15:00-01:30
IG:https://instagram.com/blacknoodle_tw


文章來源:強生與小吠的HYPER人蔘

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