一開店就排隊!汐止夜市必吃人氣臭豆腐!

對台北的朋友來說,汐止觀光夜市其實有些陌生。雖然名稱上有觀光兩個字,但知名度坦白說並沒湳雅夜市、樂華夜市、三和夜市這麼高,多數會來汐止觀光夜市,都是汐止在地朋友。
也正因為如此,這邊的攤位都保有自己的特色,不會像一些觀光夜市,都是罐頭連鎖攤位。
今天介紹這家『瑞芳臭豆腐』,很奇妙的它並不在瑞芳,就是位於汐止觀光夜市內,
但這也不算新聞了啦,先前我曾經吃過基隆廟口鹽酥雞還在嘉義咧!!


其實這天五點左右,還沒開店前,我就先在這附近逛逛。
看到『瑞芳臭豆腐』老闆娘還在準備,問了一下跟我說五點半才開店。
於是我先去附近繞一繞,結果沒想到一回來才開店就變這樣,這人氣也太誇張了吧!

『瑞芳臭豆腐』不管是內用或外帶都要先排隊,
店裡的空間有點小,座位數也不多,但不用擔心排到你時沒內用座位,
因為等好不容易排到你時,用餐的客人大概早就已經吃完閃人了。
簡單的說,客人吃臭豆腐的速度遠高於老闆炸臭豆腐的速度XD
且主要是許多朋友都直接外帶居多啦!



『瑞芳臭豆腐』- 臭豆腐

臭豆腐的金黃色澤很淺,我覺得這是好事,油應該挺乾淨的。
這的臭豆腐吃起來完全不會油膩,且酥脆度十足,
醬汁本身也相當夠味,蒜味十足,酥脆的臭豆腐沾上了醬汁真的超好吃!
而泡菜爽口也解膩,配著臭豆腐又是另有滋味,
吃辣的朋友這邊有兩種辣醬,我個人推薦敢吃辣一定要加他們特製的生辣椒醬。
另一種辣椒醬在桌上可以自己加,但生辣椒醬要先跟老闆說才有。
生辣椒醬香而過癮,醬汁本身也不死鹹。
網上有人分享,如果你喜歡吃臭豆腐裡面是軟綿口感的話,
也可以跟老闆客製不切塊,直接整塊下去炸,這算是私房吃法吧。







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