【韓國首爾】「五世界香」・反轉印象的美味韓式素食料理

五世界香・反轉印象的美味韓式素食料理
五世界香・反轉印象的美味韓式素食料理

因為宗教因素或個人理由,近年來素食主義者有增加的趨勢。在台灣,素食餐廳相當常見,然而在韓國,相對沒有那麼普及,也因此對許多吃素(特別是吃全素)的朋友來說,可能比較不方便。由於我對食物沒有太多禁忌,之前前往韓國也從未特別留意過素食餐廳,多虧上一趟首爾行吃素的小夥伴,讓我有機會品嚐韓國素食料理。

五世界香・反轉印象的美味韓式素食料理
五世界香・反轉印象的美味韓式素食料理

已經營業很長一段時間的五世界香(오세계향),在首爾素食圈中頗有名氣。

位於仁寺洞的它,從安國地鐵站步行前往,大約需要4分鐘的時間。

五世界香・反轉印象的美味韓式素食料理
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彎進森吉街(쌈지길,或稱「人人廣場」)旁的巷子——仁寺洞12街(인사동12길),一路走到底,就能看見招牌。

就算看不懂韓文也沒關係,大大的「素食」和「Vegetarian restaurant」幾個字,如果還能錯過,那就真的無緣惹~~

五世界香・反轉印象的美味韓式素食料理
五世界香・反轉印象的美味韓式素食料理

小小的走道通往裝飾著盆栽和攀爬著植物的餐廳門口,雖然看似有些雜亂,卻展現出另一種古樸且隨性的詩意。

五世界香・反轉印象的美味韓式素食料理
五世界香・反轉印象的美味韓式素食料理

餐廳內全部採用傳統韓式座席,入內必須脫鞋。

整棟建築採用木頭結構,除古色古香外,挑高屋頂和木頭地板,給人寬敞、舒適的感覺。

五世界香・反轉印象的美味韓式素食料理
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其中這處彷彿小包廂的半開放式空間,採光特別明亮,四周環繞著植物,感覺像置身於玻璃溫室。

五世界香・反轉印象的美味韓式素食料理
五世界香・反轉印象的美味韓式素食料理

打開菜單,林林總總的湯、飯,麵類選擇超過20項,單價約在7,500~12,000之間。

除韓文外,也有簡單的英文說明,此外更以綠色蔬菜和橘色洋蔥圖案,區別純素和五辛素餐點。

五世界香・反轉印象的美味韓式素食料理
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小菜總共有五種,部分每日更換,除蔬菜外,還有一般韓式料理吃不到的素滷肉。

五世界香・反轉印象的美味韓式素食料理
五世界香・反轉印象的美味韓式素食料理

必點的煎餃有兩種口味,我們點的是泡菜煎餃(김치만두)。

煎餃外皮炸得酥脆,軟嫩的內餡夾著冬粉和泡菜,單吃就很美味,沾醋醬油後味道更升級。

嫩豆腐鍋(순두부찌개)也是五世界香的招牌菜之一,弄碎的豆腐感覺有點像豆腐渣,辣味湯頭讓紫米飯無敵好下飯!

五世界香・反轉印象的美味韓式素食料理
五世界香・反轉印象的美味韓式素食料理

烤素肉包飯(불구이쌈쌈)也很不錯吃,以新鮮生菜將烤過、帶點微辣的豆皮和杏鮑菇,加上紫米飯和大醬、小菜全部包在一塊,一口吃進各種味道。

五世界香・反轉印象的美味韓式素食料理
五世界香・反轉印象的美味韓式素食料理

最讓我驚豔的其實是山薊菜拌大醬拌飯(곤드레강된장비빔밥쌈)。

原本看照片覺得超樸實無華,但因為大家想吃拌飯所以點了它。結果拌大醬味道非常好,雖然有點鹹(我承認我是重口味之人),但和飯混在一起後,不誇張,真的是一口接一口,搭配山薊菜也很對味~~

五世界香・反轉印象的美味韓式素食料理
五世界香・反轉印象的美味韓式素食料理

我們還點了炸醬麵(짜장면),加入洋蔥的醬汁鹹中帶甜,麵條也很Q,一點都不輸「正常版」的炸醬麵呢。

不同於台灣偏油的素食,五世界香的韓式素食料理做得非常清爽,感覺能夠吃到滿滿的健康與營養,最重要的是真的很好吃!

就算你不是素食主義者,特別是吃膩了「大魚大肉」,有機會不妨去嚐嚐。

【Info】

五世界香 오세계향

地址:서울특별시 종로구 인사동12길 14-5

電話:+82-2-735-7171

時間:11:30~21:00,15:30~17:00午休。

網址:http://www.go5.co.kr

交通:搭地鐵3號線在安國站(안국역)下,從6號出口離開,約步行4分鐘可以抵達。

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文章來源:艾莉絲・我的小旅行

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