一顆顆晶瑩剔透看起來就超好吃,藏在巷子裡的現搓手工粉圓!

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說到台南古早味粉圓,應該不少人會想到等咧手工粉圓,這也是我來台南最愛喝的飲料之一,上個月到台南玩就幾乎天天喝,因為離開台南就喝不到了吶!!

【美食部落客/關關】

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40秒影片搶先看

等咧粉圓最早在神農街
老闆一個人推著攤車出來賣飲料,當時就累積不少忠實顧客
後來才有了忠義路這間鄉村風店面
在台南可是蠻有名的網美飲料店唷,沒想到一轉眼又開了兩間分店
第一次來總店或許不太好找 因為它藏在小小的巷子裡,小南天土地公廟旁

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這次一進到店裡就發現大家都圍在一起
想說是有什麼好看的嗎???
沒想到我們居然巧遇店家正在表演現搓粉圓耶
外面已經很少喝到這種純手工製作的粉圓,目前等咧還是遵守傳統製法

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蠻多人都是第一次瞧見覺得好新奇
如果你也想要親眼見識一下古早味粉圓的製作方式
就可以關注店家粉絲團,最近開始會把現搓粉圓的時間提前告訴大家
甚至當天還可憑消費單據抽現搓粉圓回家煮呦 但這活動只有總店才遇得到!!

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我們來這天~
店家剛好在試做波霸粉圓
一直以來都只有小顆粉圓的等咧,居然要推出波霸系列
愛咀嚼的我可是超期待,希望下次再來就可以喝到了

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等咧粉圓一顆顆晶瑩剔透看起來就超好吃
跟市售粉圓吃起來口感很不一樣
每次帶朋友來買,還沒有遇到不喜歡等咧粉圓的

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也很少手搖飲料店直接開在這麼美又可以遮風避雨的網美店裡
眼睛看到的每一樣素材,都是老闆用心去蒐集與佈置的

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門口還有一張漂亮的網美床
店裡每一處都是好拍的打卡點呦

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店家使用虎山鮮乳
這個牌子比較少見,是台南在地酪農所生產的鮮乳

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這是三月份當時的價目表
現在多了蠻多品項,也有季節限定的部份
黑板上是小杯500c.c.價格
我發現其中一項粉圓滿杯很特別
一問之下才知道,原來就是整杯滿滿的粉圓啦
本來覺得這樣賣很奇妙 但老闆說還不少人買粉圓滿杯耶(笑~)

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粉圓黑糖奶奶(大杯) $70元

因為小農鮮乳成本比較高
而且這款飲品使用純鮮奶,不加半滴水(但會加一些冰塊)
所以價格來說算偏高的 但是一分錢一分貨,等咧的黑糖奶真的超好喝
焦糖香濃郁而不甜膩 搭上鮮乳有種喝布丁牛奶的錯覺呦
再加上軟Q中又不失嚼勁的粉圓 每次都要自己喝一大杯才過癮 XDD

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粉圓仙女奶奶(大杯) $60元

如果你點粉圓仙女奶奶
店家還會幫你製作漂亮的漸層,讓你可以好好拍個夠

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本來我還不懂為何要取名仙女奶奶
原來這款飲料使用了仙女紅茶,也是台南在地的古早味紅茶
聽說知名老店雙全紅茶的茶葉也是用這款呦~

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粉圓綠豆沙牛奶(小杯) $40元

最早雙生綠豆沙排隊都買不到的時候
我們就來喝等咧的綠豆沙
以前是比較綿細的口感,近期綠豆沙經過調整變成帶點碎冰屑的咬感
喜歡牛奶的還可以加入虎山鮮乳,喝起來更香濃
我們都還會加粉圓 因為等咧粉圓真的很好吃!!

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