首爾 烤韓牛1++最上等~完蛋!這家吃一次就回不去了!不必動手專人代烤最幸福!

這是第二次來了!嘖嘖嘖...有時候也覺得自己真的過太爽!哈!不得不說,不管2號店還是總店,都是好吃到想流淚的地步不誇張,最上等韓牛1++也好吃得有點太超過了!

用餐當天,幾乎有一半都是日本人吧!

重點是有專人桌邊代烤服務,這麼高級的食材自己烤..手會抖吧(笑)

等到我用餐結束都十一點多了才能拍到一些空桌..你看看有多熱門這樣!

用餐空間挺大的,和一般韓國烤肉店比較擁擠的情況截然不同!

[旅遊部落客/ annielin的玩樂兜兜]

一入座就先送上小菜這是韓國餐廳的習慣這樣!

剛剛提到的小菜都可以免費再續,這裡是自助式的小菜區,可以自己拿!

除了生菜必須要拿來包肉無法單吃之外,

下面這三項小菜都可以直接單吃,尤其是生菜沙拉和豆腐很開胃,不錯吃!

青蔥絲拿來配著烤肉一起入口非常涮嘴啦!

既然來吃韓牛當然要點個韓牛拼盤才過癮啊!

油花的分布相當均勻,難怪又有韓國雪花牛肉之稱!

這一盤大約四人份,500g,12萬韓元,大約3300元台幣,

要說貴嘛也是真的不便宜,但比起日本的和牛好像還是很可以的啦,系某!

重點是等等烤肉一入口,什麼12萬...都是浮雲了啦(笑)

既然貴森森,當然不能亂亂烤啊!

所以黃金牧場也非常講究烤盤溫度的控管,

店家堅持在烤盤未達到標準溫度時是不能下肉片的<--勁搞剛這樣!

"專人桌邊代烤"不是說說而已,是真的烤完全程耶沒騙人

第一份先下鐵盤的是牛腩,牛腹部的鬆軟肌肉,帶著一些筋和油花的部位!

專業的烤出來就是不一樣,每一片都漂亮得無話可說!

而且為了避免肉片過老,烤過的肉片會先排列在一旁的鐵架上,

不過建議還是要趕快吃掉,較不會影響牛肉的口感!

是說,除了烤肉,

還會再順帶烤一些菇類和南瓜,一起搭配著吃比較不會膩啦!

牛腩入口咀嚼時略可感受得到帶勁的肌肉纖維,

但越嚼越香,不需要過度調味,沾一點點的海鹽就很美味!

接著這片牛外脊肉看起來也是油花分布相當美麗!

牛外脊肉的肉質比較彈牙一點,

喜歡重口味的朋友可以沾上一點牛肉醬會更加對味!

或是拿片芝麻葉包著杏鮑菇再抹上一些醬,口味上更豐富!

以我一年吃八百家韓國烤肉店來說(是有沒有這麼誇張)

不得不稱讚一下黃金牧場的服務好棒棒這樣(大拇指)

啊一樣都是代烤,但黃金牧場的服務人員總是不疾不徐

再來這塊...

噢摸噢摸(摀嘴驚呼)...完全是神級的嫩度>>牛里脊

買尬的!超極滑嫩的啦!還真是好吃得亂七八糟!哈

親辜們如果要單點,拜託必點牛里脊(畫重點)

是不是!光看著都覺得超好吃的!

店員說牛里脊是切割自牛背部的柔嫩瘦肉,一頭牛中最嫩的部位!

實際上口感也超級嫩,牛肉香氣在嘴裡化開那瞬間...心都被融化了~

文章出自:annielin的玩樂兜兜

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