香煎豬肝、鑊氣炒飯,藏在巷子都瞞不住饕客的雷達阿!

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這天朋友從對岸回台,難得聚會下當然要找個地方能好好吃飯也能好好聊天,一時我也想沒很好的餐廳名單,索性跟桌菜達人朋友問了下推薦,朋友丟了幾間名單給我,其實看起來都頗不錯,乾脆就照著順序一家一家吃吧...XD
今天介紹的『欣海岸海鮮料理』就在八德路上,要不是朋友推薦,還真是我平常不會來吃飯的地方!

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『欣海岸海鮮料理』在同一個巷子內左、右加起來竟然有四間店,這規模我只想到安東街的胖子小吃堪可相比,也因為有這樣的規模,店裡用餐環境比一般百元熱炒店好很多,椅子舒服、空間不擠,這也是朋友推薦我這間店的原因之一。

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『欣海岸海鮮料理』菜單

其實這種傳統海鮮餐廳沒什麼條列的菜單,想吃什麼就直接到冷藏櫃前跟老闆討論,
當然缺點是價格上可能會比較不透明,建議點餐時問清楚,避免爭議,
但優點是常常有所謂隱藏版菜色,且一種食材要怎麼做、辣不辣都可以討論,客製空間大。

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香煎豬肝

如果要說『欣海岸海鮮料理』的必點,這豬肝算一道。
這天我交通拿捏不準,晚了些到,這照片朋友們有先吃一點點,但基本上看得出來豬肝厚切跟大小,
吃起來厚而爽快,重點是非常嫩也沒有筋,醬汁鹹中帶甘,收汁也恰到好處。
在今天前,我個人最喜歡臨洋港的煎豬肝,今天後『欣海岸海鮮料理』的煎豬肝算我目前心中的第一。


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海鮮炒飯

這炒飯也是『欣海岸海鮮料理』必點的另一道!
炒飯到處都有人賣,但炒到鑊氣十足、粒粒分明,且配料又多,還不會油膩,這不點一份真的白來了,我不誇張!

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白斬雞

乍看下很普通,但雞肉一咬起來就知道美味在哪裡,肉質Q且沒有雞腥味,
沾醬吃好吃之外,最特別的是搭著隨附的泡菜吃,相當合拍!

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糯米椒丁香魚

這道炒糯米椒,搭上炸得酥香的丁香魚,其實糯米椒比丁香魚更好吃,
我發現『欣海岸海鮮料理』的鹹度算適中,不會像百元熱炒那般重手,食材原味都保持的很好。

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炒海瓜子

海瓜子的個頭相當大顆,肉飽而鮮甜。

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古早味滷肉

這道是我好奇下點的,很少看到海產店、熱炒攤賣滷肉的,
好奇下點了份來試試,吃起來不油,滷得挺透且帶點甜味,算是很家常的滷肉。

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