【 高雄早餐店推薦 】日式、美式、台式任君選擇!其中一間是駁二特區的工業風早午餐店!

【 高雄早餐店推薦 】初日朝食、Now&Then、婆婆冰,選一個你喜歡的!

「一年之計在於春,一日之計在於晨」,迎接美好早晨,要從一頓豐盛的早餐開始,就算晚起了,還是能吃一頓早午餐。「 高雄早餐店推薦 」編輯要帶大家來品嚐高雄特色的日式、美式、台式早午餐,海港的活力早晨提案,一起來看看吧!



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1. 妥貼細節的安心感:初日朝食

編輯到日本旅行的時候,對於日本飯店提供的日式早餐印象深刻,符合早起胃口清淡,準備了溫和的食物,像是溫豆腐、海藻和沙拉,加上精緻的擺盤,吃完這樣的早餐以後,覺得全身都暖了起來充滿活力,日式朝食給人的感覺,吃起來像是有和風從窗子微微吹了進來,拂響了風鈴,高雄凹仔底公園旁的「初日」也給我這樣如沐春風的感覺。

初日的內部座位不多,但很溫馨。

初日在凹仔底公園的店是二店,一店也是高雄人口袋裡的熱門排隊清單,編輯當天是早上11:00過去的,因為是平日,等了10分鐘就可以進去了,等到用完餐出來,店門口已大排長龍,建議越早去越好。

 

早上8:30開始營業的早午餐店真的很少見,早起的人們也能早早享用初日的早餐。

從一進門到入座再到享用餐食,初日對於小細節的設計,是讓人感到舒服會想再次體驗的餐館,在每張桌子的右側會有兩瓶檸檬氣泡水,附上杯子,喝完了可以再續加,檸檬水旁邊的小方塊是用餐的狀態,有分「熱水回沖」、「餐點打包」、「點餐服務」、「滿意」等情況,只要客人有需要,把方塊對應的面朝上,服務人員就能收到發出的訊息,來服務客人,這對雙方都是方便且貼心的設計,服務人員除了在點餐與客人有需要的時候才會來到桌旁,給予客人很大的隱私空間,這是我在初日的用餐經驗中,很喜歡的一個細節。

光看這一張照片,可能會以為是攝影展,原來是在初日的廁所裡,日本房舍景物的黑白照,讓等待廁所的人們也有事可做。

初日和食,東京燒烏龍麵。

初日的菜單有分朝食、和食、洋食三類,都是套餐式有附上飲料,東京燒烏龍麵是讚歧烏龍麵上加上一層滑嫩蛋包,吃起來口感偏辣,配上一旁蔬菜豆腐和醃漬過的蕃茄,能清口去除膩味,木質餐具、托盤的使用,以及日式碗盤的搭配,這樣的擺盤讓人有豐盛的感覺,但食用完整份餐點,又不會過飽,份量剛剛好。

初日朝食,薑汁豚肉米漢堡。

初日朝食的米漢堡套餐,與一般早午餐店的美式漢堡大不相同,以海港風味的炸魚餅取代薯條,附上茶碗蒸和沙拉,更適合早晨食用,米漢堡下方的保溫是用加熱過的石頭而不是明火,更加安全,在溫度上的掌控也恰到好處,徒手拿起米漢堡不會太燙,在享用其他餐點時,也能放回鐵架上保溫。

朝食米漢堡的擺盤有與和食的不同,以圓盤的擺放,加上保溫石、葉片製造高低落差的視覺感,視覺與味覺的美味都能兼顧,吃不僅僅是讓攝取熱量提供身體活動,也是一個充滿細節的過程,從溫度、顏色搭配到最後入口品嚐,處處都有學問,初日將「食」的過程精緻化細膩化,讓來到初日的食客,都能感受到妥貼的溫暖。

 

店家資訊

營業時間:週一到週日,早上8:30~下午17:00

店家地址:高雄市鼓山區明誠三路479號

2. 在港口邊和大船一起吃早餐:駁二Now&Then

站在駁二,整個海港與文青氣息交融撲面而來,在駁二的這樣靠海港的文青聚集地,一邊吃早午餐一邊看船根本不是問題。

高雄從不吝嗇給予來到當地的旅人一個好天氣,有陽光、海風、舊倉庫,在駁二吃早餐特別有風味,吃完早餐也不怕沒地方去,整個駁二園區細細走來,可以看到許多有趣的建築與裝置藝術。

Now&Then

這次介紹駁二的Now&Then,內裝走工業風,吧台上的甜點、咖啡和酒瓶,雜亂中透出隨性風格,樓中樓的座位區其實不多,想來品嘗的旅人,時間要抓好,當然也能電話預約。

Now&Then是NY Bagel在高雄開設的概念早午餐店,在一些細節裡可以發現NY Bagel的蹤跡,像是餐點中擺盤漢堡的紙,有沒有似曾相識阿?

漢堡和奶昔是絕配,尤其在冬天草莓盛產的季節,點一杯香醇的草莓奶昔,粉紅粉紅喜氣洋洋。

墨西哥蛋捲裡雞肉、蘑菇很香,喜歡蛋的旅人應該會覺得美味。

鋪滿草莓、香蕉和藍莓的法式吐司,搭配香草冰淇淋在抹上焦糖醬,溫熱與冰冷的口感搭配得絕妙,炸過的法式吐司不會太油膩。

Now&Then推薦給來海港邊,喜歡以陽光、大船佐料的早午餐愛好者!

店家資訊

營業時間:週一至週日上午10:00~晚上9:00

店家地址:高雄市鹽埕區大義街2號駁二藝術特區大義倉庫C9-19

 

3. 在地台式甜點早餐:婆婆冰

位於鹽埕區的婆婆冰就在菜市場旁邊,離百年的三山國王廟也很近,適合逛完早市的旅人,順路來婆婆冰喝杯冰涼的香蕉牛奶,或是在冷天也能吃一碗杏仁豆花。

高雄早餐店推薦

高雄婆婆冰杏仁豆腐

婆婆冰創立在1934,在日治時代生活的婆婆,在賣冰時會包著白色的頭巾,因為當時醫療不發達,為了遮掩癩痢頭才包上布巾,在註冊商標上的圖案是這樣的由來,賣了60多年冰品的婆婆,將店傳給子孫輩經營,除了冰也有販售果汁、杏仁豆腐等新產品,來到鹽埕一定要來嚐嚐!

店家資訊

營業時間:高雄市鹽埕區七賢三路135號

店家地址:早上11:00~晚上10:00,週四公休

 

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