鷄酒屋 功夫世家鍋品 必吃推薦:招牌燒酒雞、酸菜白肉鍋、特色農家菜

鷄酒屋功夫世家鍋品 是位在台中市豐原區豐原大道一段165號的餐廳。店內的人氣鍋品,有招牌燒酒雞、養生菌菇雞、酸菜白肉鍋、鳳梨苦瓜雞、狗尾(九尾)枸杞鍋雞、砂鍋魚頭鍋..等,另外還有多道精美的特色農家菜,都是店老闆的私房拿手好料理,每一道都是現點現作做且都是真材實料的功夫菜。

話說天氣日漸寒冷,全家人一起圍著火鍋不僅可以暖肚暖身,同時也是親朋友好友之間連繫感情的最好時刻。話說今天來到的是位在豐原一心路與豐原大道一段,也就是著名的八方國際觀光夜市邊的這家鍋品,可是有濃濃古早味的 鷄酒屋 功夫世家鍋品,因為就在十字路口,而且店家還有醒目的紅色招牌,在遠處就可以看到;鷄酒屋 功夫世家鍋品 營業時間是從下午4點到晚上12點,今天則是和朋友特地挑了店家剛營業的時段來用聚餐。

一入店內的右側是櫃台區及出餐區,搭配木製裝潢,是不是很像有濃厚懷舊風格的快炒店?

櫃台前還有個台灣農家菜的看板,據說這些菜色,,可都是店老板的拿手菜哦!

店內採半自助,設有醬料區及餐具供客人自行取用

其實一走到這裡時還聞得到濃濃的醬油香,店內主食也有供應白飯之外,也可以搭配$30升級為滷肉飯

冷藏櫃內也侑有多樣飲料或是啤酒供客人加點
「飲酒請勿開車,未滿18歲者,請勿飲酒」

話說店內的下酒小菜看起來很不錯!

店內也有個品牌緣起說明的告示牆,話說從12歲開始學習餐飲技能的老板,是傳承自一位鹿港師傅的手藝,所以堅持於傳統口味的配方,同時保留台灣美食的精華傳承而來的功夫之下,為創新美食更是不遺餘力。

店內的用餐空間很寬敞且一走進店內時很有舒適感,搭配矮型的木質用餐桌椅,有著濃濃的懷舊風~

雖然是用木質的座椅,不過座墊可是有用讓人即使久坐也不會屁股痛的軟墊哦!基本上都是4人桌的座位,若是想要多人同時聚餐,其實也很方便,畢竟桌椅不是固定的,可變化的座位很有機動性。

另外再往內面走,也有個小小的開放式包廂區,倒是挺適合小型機關行號舉辦聚餐或是好友相約喝酒小酌。

這是店家的MENU點餐單,鍋品的部份有分大小份,大份的是$500~700,而小份的也只要$300-400,另外還有多樣的鍋品配料可供客人單點,至於飲品的部份也有一般的飲料,啤酒…等。

再來看一下這一份是店家的私房料理-台灣農家菜及飲品種類,而且也還可以外帶哦!
「飲酒請勿開車,未滿18歲者,請勿飲酒」

先來看一下今天的全部餐點~

你瞧~像這樣滿滿的火鍋,不僅有肉片,新鮮蔬菜之外還有多種火鍋料,是不是CP值超高?

而且若是多人一同前來,還可以另外加點了其他愛吃的單品,像是甜玉米、豆皮、豬血糕及高麗菜…..等

正值微寒的天氣裡,看著這熱氣騰騰的酸菜白肉鍋,整個人也就不自覺的暖和起來了呢!

鷄酒屋供應的酸菜白肉鍋,因為裡面除了有基本的自製酸菜及蔬果熬製而成的功夫湯底,而且還放了很多種的新鮮蔬菜及菇類,淡淡的酸,而且在調味上又不會過鹹,喝起來更不會覺得油膩,讓同行的友人更是讚不絕口!而且更值得一提的是,加湯時也有提供酸菜湯底或是一般高湯的選擇。

而這酸菜白肉鍋裡的主角之一:豬肉片,不僅嚐起來軟嫩滑順,可是一點都不會澀口哦!

瞧~這內面的用料也相當的豐富又多樣,愛吃酸菜白肉鍋的人,可千萬不要錯過了!

招牌燒酒雞(小)$300 「飲酒請勿開車,未滿18歲者,請勿飲酒」

話說鷄酒屋供應的燒酒類鍋品,都是使用純酒沒加高湯的哦!所以若是覺得酒味太濃,也可以請服務人員幫忙點火可以燒掉酒氣。再則燒酒雞點火之後,不管是湯頭還是肉質,嚐起來也會特別的鮮甜!

招牌燒酒雞,除了使用全酒料理,湯底內還有放入特製的中藥包之外,還有大量的枸杞及薑片,實在是秋冬進補的最佳首選,不僅湯頭喝起來更是鮮甜濃郁,而若是想要酒味濃一點的,也可以加點一瓶米酒也只要$50!

傳承古早味的功夫手藝製作而成的燒酒雞,土雞肉的肉質嚐起來還帶點彈牙的口感,而且嚐起來也不會澀口!喜歡古早味燒酒雞的朋友,當然也不能錯過!

另外店老闆的手切魯肉飯,不油不膩,口感也很優!

另外店內也有很多特色農家菜的快炒:香酥豆腐$100

炸至外層金黃香酥的豆腐,嚐起來不僅外酥內軟,吃起來也不會覺得過油,同時搭配店家自製的小黃瓜片,更是好吃!

特色農家菜:金沙南瓜$160

選用口感鬆軟的栗子南瓜,切片之後,再裹上特調的麵衣後油炸後,撈起瀝油後再加入鹹蛋黃翻炒,才一上桌時就有濃厚的鹹蛋香!外層鹹酥內面鬆軟,甚是好吃!

特色農家菜:四季肥腸$240

以大量的蒜酥及少量的辣椒與四季豆拌炒而成,肥腸嚐起來軟嫩Q彈之外,還可以嚐的到口感鮮脆的四季豆,是一道非常推薦的下酒菜!

特色農家菜:油香麵線$50

店內的主食除了有白飯,手切滷肉飯的選擇之外,這道油香麵線,更是讓人激推的一道!有淡淡的麻油香之外,同時還拌入香氣濃郁的油蔥酥,不僅不會太油太乾,嚐起來極為順口!

話說 鷄酒屋 功夫世家鍋品 還設有外帶區,所以店內的所有餐點不僅可以內用,還可以直接外帶哦!

附上當天的影片,點此可訂閱我的頻道!

店家:鷄酒屋
店址:台中市豐原區豐原大道一段165號(豐原區一心路與豐原大道一段口)
電話:04-2527-1173
營業時間:下午4點-凌晨12點

台中相關內容

Facebook
馬上按讚加入Yahoo奇摩旅遊粉絲團
Loading...