2018台灣美食展,美善食代的風味體驗!

(圖片來源:台灣美食展FB)

2018台灣美食展於810日至813日在世貿一館展出,設計「美善台灣、探索廚藝、美味食光、土地台灣、異國美食」五大展區,緊扣「在地性」,從產地到餐桌、庶民小吃到宴席大餐、季節冰品到當令海產,無論是台式料理、異國美食,甚至是穆斯林餐旅認證的餐飲,都能滿足旅客的味蕾。同時「台灣美食月」也於8月登場,飯店、餐廳運用當季的在地食材,推出各具風味的「美膳套餐」,8月就跟著「台灣美食展」體驗台灣的美食魅力!

(山海宴   圖片來源:台灣美食展FB)

(圖片來源:台灣美食展FB)

美膳台灣

台灣向來以美食推廣台灣觀光,本區將以展示、試吃與銷售為重點,邀請飯店、餐廳、伴手禮業者參加,到美食展即可看到、吃到、聞到全台灣有名美膳。

(圖片來源:台灣美食展FB)

(圖片來源:台灣美食展FB)

(圖片來源:台灣美食展FB)

(圖片來源:台灣美食展FB) 

(圖片來源:台灣美食展FB)

探索廚藝

此區包括廚藝大賽邀請學生及名廚以在地食材切磋廚藝;「藝鳴驚人館」則將展示精湛果雕藝術;大師開講由國內外名廚現場分享料理美食的熱情與歷程。此外也規劃廚藝教室,透過廚師現場指導,讓民眾能親手製作佳餚。精美的食器,是襯托美食不可或缺的元素。本區帶您感受台灣食器的多變樣貌,體驗器皿工藝之美。這裡也能欣賞新秀設計師的新食器,讓台灣傳統小吃增添新風貌。

(圖片來源:台灣美食展FB)

美味食光

台灣美食讓許多海外觀光客津津樂道,因此在台灣原味街將販售各式台灣小吃、點心、料理等,一次享盡台灣味。「台灣美食展美味食光」主題館,是一區精緻的臺灣美食地方誌;推出「經典美饌」、「臺灣滷肉飯」、「特色飲品」及「美食擔露」四大主題展區,以嫻熟絕妙的烹廚手藝,及飄香於大街巷弄的日常滋味,讓味蕾牽動生活點滴,創造屬於您的美味食光。 

(圖片來源:台灣美食展FB)

(圖片來源:台灣美食展FB)

土地台灣

除了展現台灣蓬勃農業,加深地產地銷的觀念之外,更囊括各式特色料理,包含客家美食、原住民美食、海洋美食、仲夏冰品等多元飲食文化。建議享用完美食之後,也別忘了遊覽食器之美,美饌是需要適宜食器的襯托更能彰顯其滋味。

(圖片來源:台灣美食展FB)

(圖片來源:台灣美食展FB)

(圖片來源:台灣美食展FB)

異國美食

聚集各國各地區的餐廳或名廚,不需要出國即可品嚐道地異國料理的美好機會。異國美食主題館中,最受歡迎的莫過於日本美食了,北海道的拉麵香Q有嚼勁、乳製品或點心也是老饕必嚐,而面積僅次於北海道的岩手縣,一向以其優質的農林牧產品稱霸市場,前澤牛和松阪牛都是這裡的特產,絕對值得一嚐,全日本最迷你的香川縣則是聚集了超過600家的烏龍麵館,「烏龍麵縣」美稱絕非浪得虛名,此外,特別規劃「穆斯林館」,認證飲食展示區預計邀請不同菜系之認證餐廳,配合專家介紹穆斯林文化、說明清真食物的多元性,讓民眾了解清真認證飲食。

(圖片來源:台灣美食展FB)

2018台灣美食展】

★活動日期:2018810日至813

★活動時間:1000~1800  (最後入場時間至17:30)

★活動地點:台北世貿展覽館一館(台北市信義路五段五號)

★票價:

07/11-08/09  預售票 180

08/10-08/13  展期票 200
★取票方式:手機App票券(無收系統處理費)

★官方網站:http://www.tcetva.tw/

★台灣美食展FBhttps://www.facebook.com/taiwanculinaryexhibition/

 

 

資料來源:台灣美食展、台灣觀光協會

資料整理:Vinge

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