6大必吃攤位!寧夏夜市攻略篇

6大必吃攤位!寧夏夜市攻略篇
6大必吃攤位!寧夏夜市攻略篇

(Photo by othree, License: CC BY-SA 2.0, 圖片來源)

各位美食家,夜市抵用券用了沒?台北的「寧夏夜市」,深受本地和觀光客青睞,每當華燈初上,小道上擠滿了覓食的人潮,好不熱鬧。寧夏夜市的攤位那麼多,你會選哪些小攤品嚐呢?本篇精選6大有口皆碑,甚至獲得米其林指南推薦的人氣攤販,讓你免去踩雷風險,大快朵頤!


1.豬肝榮仔 #10攤

寧夏夜市的明星攤「豬肝榮仔」,現點現燙的黑毛豬豬肝,一定要點!
寧夏夜市的明星攤「豬肝榮仔」,現點現燙的黑毛豬豬肝,一定要點!

(photo by IG@sky0920900895 ,圖片來源)

攤位上只有一鍋肉羹、豬肚的豬肝榮仔,憑藉著簡單實在的口味,獲得2018年第一屆米其林必比登推薦。歷經一甲子的好味道,是天然進補聖品,培養死忠饕客固定報到。選用當天現宰黑毛豬豬肝,現點現燙,賣完即收攤,絕不隔夜販售,嚴格把關豬肝湯鮮度和美味。


2.劉芋仔 #91攤

劉芋仔獲得米其林指南青睞,也吸引大批日韓遊客前來朝聖。
劉芋仔獲得米其林指南青睞,也吸引大批日韓遊客前來朝聖。

(photo by IG@tou800121 ,圖片來源)

名聲遠播的劉芋仔攤前,大排長龍是日常風景。
名聲遠播的劉芋仔攤前,大排長龍是日常風景。

(photo by IG@jerry0681 ,圖片來源)

堆積成山的現搗芋泥,實在太誘人!
堆積成山的現搗芋泥,實在太誘人!

(photo by IG@i4andrea ,圖片來源)

說到寧夏夜市的熱門美食,怎能漏掉攤前總大排長龍的劉芋仔,同樣獲得米其林必比登推薦,招牌的香酥芋丸,紅到連日韓遊客也爭相朝聖。嚴選台灣甲仙芋頭,削皮、蒸熟後搗成泥,手捏成型現炸,熱騰騰入口,口感外酥內鬆軟,自然的甜味,魅力凡人無法抵擋啊!


3.古早味豆花

古早味豆花使用非基改黃豆,搭配自家熬煮配料和神糖水,擄獲大票粉絲。
古早味豆花使用非基改黃豆,搭配自家熬煮配料和神糖水,擄獲大票粉絲。

(photo by IG@914_foodie ,圖片來源)

本就頗具盛名的「古早味豆花」,在日劇「孤獨的美食家」報導後,更是成為日韓外國遊客的比吃爆紅甜點,安室奈美惠也曾在2018年造訪。選用非基因改造黃豆,特製的豆花滑口軟嫩,搭配店家熬煮的配料,加上以冬瓜糖、黑糖及二砂調成的完美糖水,為一整晚的小吃巡禮完美作結。


4.方家雞肉飯 #60攤

擁有40年歷史的方家雞肉飯,獲得米其林指南推薦。
擁有40年歷史的方家雞肉飯,獲得米其林指南推薦。

(photo by IG@bibi.hktw ,圖片來源)

同為老台北美食的代表,方家雞肉飯也經營40多年,今年獲得米其林推薦後,登門用餐的人變得更多了。餐點以雞肉飯為主,還有滷肉飯、滷豆腐、炒青菜、蔥蛋等經典菜色,親民的價格也是受歡迎原因之一。需要注意的是,攤前的排隊人潮為外帶隊伍,內用的客人可以自行找空位用餐唷~


5.宏冠𩵚魠魚焿 #132攤

滷肉飯加𩵚魠魚焿是最佳宵夜組合
滷肉飯加𩵚魠魚焿是最佳宵夜組合

(photo by IG@食攝人生事務所)

從遼寧夜市發跡的「宏冠𩵚魠魚焿」,不僅評價不錯,也是小編日常必吃的私房攤位。主打炸得香酥的𩵚魠魚焿,和清甜的羹湯搭配相得益彰,是每桌必點美味,另外也推薦他們的黏嘴滷肉飯,與𩵚魠魚焿一起點是最佳組合喔!


6.圓環邊蚵仔煎

實在又大顆的台南蚵仔,讓人食指大動。
實在又大顆的台南蚵仔,讓人食指大動。

(photo by IG@jian.food ,圖片來源)

創立於1965年的「圓環邊蚵仔煎」,已有半百年歷史,號稱為蚵仔煎創始店,更在2018年獲得米其林餐盤推薦,門口總是排滿飢餓的饕客。店門口就能看到老闆俐落打蛋、下蚵仔、翻面煎的身影,碩大的台南直送蚵仔,正是蚵仔煎美味的最大秘訣。




撰文/binbinjan

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