ABV加勒比海餐酒館|道地異國料理 × 精釀啤酒~

特愛異國料理的我,晚餐吃什麼?聚會去哪裡?好想小酌一下~第一時刻都會想到ABV台北東區有我今天到訪的加勒比海與鄰近國父紀念館站的地中海餐酒館,板橋更有很棒的閣樓環景餐廳!
ABV餐酒館已經快變成我的廚房般,這三家都被我跑透透啦~

他們每季餐廳菜色的翻新、300多種世界各國精釀,隨著心情與喜好搭配不同的餐酒,讓我去幾次都不會膩而且以東區餐酒館與聚會餐廳來說,ABV的品質、價位與份量來說,算相當的優質,讓人吃的好又飽
看下圖就知道!當天可是明日周三夜晚,人潮像周末般大客滿!!

在這次的聚餐前一周,我率先參加了他們的新菜色發表活動經過新品的體驗後,我個人覺得相當不錯又有特色,於是這次聚會力推再來一趟!
在多樣餐點的選擇下,這次特別推選幾款新菜單來方想給大家

巴拉圭烤肉盤
想點個特別的異國風味料理嗎?可以先從這道烤肉盤下手
烤的超嫩多汁的牛肉塊與辛香味十足的香腸,特別的是道地十足的玉米湯塊
正名為巴拉圭湯,吃起來綿密濕潤,入口有濃濃的玉米香氣,相當不同的一道料理


瓜地馬拉燉雞鍋
它不只有濃郁的辛香料與番茄酸,搭上檸檬汁吃起來爽口開胃
每塊都是小雞腿的部分,肉質鮮嫩不重鹹卻又很好下酒唷!

來到ABV不品嘗他們的多種酒款怎麼可以,太多種啤酒不知道怎麼挑嗎?沒關係~問問現場的服務人員,可以依照你的心情及喜歡的味道去挑選和你口味的啤酒唷!

左女皇爵黑啤酒-富有濃郁的果香與酸感,明明是精釀卻有葡萄酒的風味,看似濃烈的外表卻意外清爽,這支我相當推薦!
右酵母男孩 藍海灣伯爵茶印度淡愛爾-這支入口有明顯的茶香,餘韻中帶點微微的麥香感,酒體有著溫和細緻的甘苦味,很適合放鬆小酌

喜鬆杜朋啤酒-這支帶點微酸感,卻有著濃郁香氣與厚重的味道,蠻適合深深的品飲的一款精釀
塞繆爾史密斯 有機杏桃甘醇啤酒-有著濃郁的熱帶水果香氣,其中桃子的香味最為明顯,水果的酸感中和了啤酒花的苦韻讓整體變得柔和清香,很適合喜歡帶點苦味的人

以上資料也都可以到ABV啤酒百科了解詳細,或者下在他們的APP去選出你愛的精釀唷!
另外每支精釀上面都有六邊形貼紙,經過每次的蒐集,都能有不同的獎勵,最厲害可以得到『ABV嗜酒師』的封號

剛剛介紹了幾款風格不一樣的精釀,當然就是為了後面的下酒菜噗梗啦!

酥炸香腸脆薯
下酒必點!嘴殘必點!看似香腸與薯條的簡單組合,香腸帶著濃郁的辛香氣息與微微的辣感
中和了起司的濃郁與醬料的濃郁度,不只下酒,單點也很合胃口唷!

智利玉米鮮肉派
這道可是我的愛菜,它有著濃郁的有玉米香甜的氣味,加上辛香料的微辣刺激
口感與香氣層次相當豐富,令人吃不膩的一道料理

尼加拉瓜塔可捲
這倒是我新菜色中最喜歡的一道!從新菜色開始,這已經是我吃的第四盤了XD
餅皮軟Q、內餡雞肉有嚼勁沾滿著蔬菜的香甜,搭配上層的塔塔醬微酸的口味
風味十足又清爽,尤其在這炎熱的天氣哩,他也很好開胃呢~


加勒比海燉肉湯
這道很有摩洛哥湯的風味,只是比較清爽一點
帶著濃郁的香料風味與蔬菜的香甜,很適合做為最後暖胃的一道湯品

另外再加碼介紹幾道是我在新菜發表當天喜歡的幾道料理

祕魯檸檬漬酸魚
去聚餐時發現他已經賣光光了,超級殘念!它可是開胃菜必選料理之ㄧ啊!
本生有很清爽的酸度,利用醃製的方式讓魚肉熟成,肉質柔嫩輕甜,是很棒的爽口開胃菜

伊拉洽燉手撕豬
偏微辣的一道,肉質燉的相當軟爛,手撕豬肉與香料的融合帶出肉質本身的香氣,吃起來還有點微甜的口感

尼加拉瓜蒜味烤蝦
蒜味濃厚不會搶掉蝦子本身的鮮香,還襯托出蝦子原有的甜味,並保有新鮮的彈性與脆度
不管下酒還是單吃都很ㄔㄨㄚˋ嘴,也是款海鮮控入門異國料理的必選菜色!

這次的新菜曝光,其中還有很多菜色我也還沒介紹到但是來到ABV真的不用擔心被雷到,尤其愛吃異國料理的朋友真的不能錯過
已經膩了傳統餐酒館的炸物、熱炒,不妨來嘗試別的國家的下酒料理唷!

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