ABV閣樓餐酒館景觀餐廳,霸氣菜色登場!

喔喔喔~ABV又有新菜色出爐啦!這次有幸受邀來品嘗,讓我推辭所有事情也要前往XD雖然在東區也有兩家ABV,但三家的餐點特色完全不一樣,美味程度卻都一樣唷!

ABV板橋店一樣也有多達300種的世界精釀,跟別家不一樣的是還有美麗的環景,聚餐、小酌、約會都相當適合甚至頂樓的部分還可以做婚宴會場,簡單卻精緻,很適合現在喜歡單純風格的小資社會呢

偷偷說~新娘MD就是我 哈,拍完後我都覺得我把濠哥的臉PS上去就可以省了XD

而這次新菜的體驗,是特別去國外取經後回來研發的新料理,讓我很開心有機會搶先吃!

佛朗明哥蛋
看似濃郁卻相當清爽滑順,蔬菜燉的很軟爛搭配臘腸有嚼勁的口感
蔬菜的酸甜味相當鮮明,加上香料、臘腸微辣刺激與香濃蛋汁的調和
吃起來順口,很適合做開胃前菜


酥炸起司臘腸豬肉捲
以藍帶起司豬排為主角,外皮香又酥脆,帶著香料的濃郁氣息與豬肉奔深的香氣融合
吃起來偏乾卻不柴不油膩,相當ㄕㄨㄚˋ嘴適合下酒的一道

燻鮭焗醬左批塔麵包
這道應該每個女孩都會喜歡!燻鮭魚的香氣與白醬融合,帶點微微香料的刺激感,與批塔餅皮搭配變得溫潤,充滿異國風情的刺激與溫柔,不知不覺一瓶精釀啤酒就在手中了呢!

主廚義式漢堡肉
與一般的全牛肉漢堡肉不太一樣,這款漢堡肉可是非牛肉製成的唷!
混合雞肉與豬肉創造出口感細膩油脂豐厚的新體驗,帶點辛香料的刺激感吃起來多汁卻又不死鹹

西打酒煮香腸
這是一款很棒的下酒菜,聚會好友小酌必點的一道
一入口先有微甜的果香酸甜感,隨之而來的是強烈衝擊的臘腸辛辣感,超級適合帶點苦味與微酸的精釀酒

卡宴火烤雞肉串
帶著濃郁的香料氣息,以特別的卡宴辣椒粉調理肉品,吃起來卻沒甚麼辣味香氣十足,口感不乾柴鮮嫩又多汁
很適合清爽帶點酸氣的精釀唷!

火烤起司青醬淡菜
海鮮料理其實新鮮就很美味,ABV利用異國香料的搭配讓淡菜的味道更加鮮明
紅胡椒瞬間炸開的濃郁香氣與青醬爽口清,大大提出淡菜香氣卻不掩蓋原有鮮味,讓人上癮呢!

究極白酒蛤蠣麵
為了不掩蓋濃郁的北極貝與鮮甜多汁的海瓜子,麵體的部分較為清淡帶點辛辣感,讓整體的色香味感相當融合,而且附上的北極貝寬達10公分,不管你是海鮮控還是IG美食客,務必來一盤羨煞大家!

起司鮮蝦大貝殼
這款貝殼麵是我蠻喜歡的一款麵體,不是只有視覺上大的衝擊,貝殼麵本身有彈韌口感與香氣,讓人欲罷不能!而這道吃起來意外清爽不膩,微酸的滋味與蝦的香氣平衡整體口感,一貝殼一隻蝦大氣的搭配讓整道料理份量十足

臘腸肉醬寬扁佐手工肉丸
肉丸使用臘腸製作的絞肉與小茴香等辛香料混和,讓豐富的口感與香氣層次在口中綻放
搭配微硬道地的義式麵體多重的口感,讓人宛如身處於異國街道旁的餐廳般,相當合適略有苦味與濃郁啤酒花香氣的精釀唷!

烤羊排佐主廚薄荷醬
這道根本是壓軸!單吃羊排就有充分的香氣,肉質口感非常柔軟多汁,肉食主義必推的一道
較為特別的是他的薄荷醬較為偏甜,有著多重清爽的香氣與柔滑口感,更加提升羊排本身的肉汁香氣

當天這樣吃下來真的是胃裡滿載著幸福感,這次ABV閣樓餐酒館在菜單的更新上也更上一層樓
能於市區還能欣賞這麼棒的風景與美食,不用到高檔價位的餐廳,這裡就很適合還能把酒言歡不拘束
可以說是難人可貴的小確幸呢~

最後在偷放一張夕陽美照 哈

ABV 閣樓餐酒館-頂樓景觀餐廳-世界精釀(板橋府中店)
訂位專線:02 2969 9989
地址:新北市板橋區府中路67號12樓

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