【台中】一中街巷弄美食 東京名物油拌麵 麻辣口味香麻不過辣

 

麵屋かとむら去年底在台中一中商圈的小巷弄開幕,主打餐點很特別,是東京名物油拌麵,也就是傳說中「無湯的拉麵」。這樣講起來速不速很神秘,感覺好像麵屋かとむら的麵條都將高湯給真空濃縮了一樣,但其實…就是………精緻版的日式乾拌麵啦(老闆請不要揍我,謝謝)

話雖如此,這次在麵屋かとむら吃到的拌麵,無論是原味還是麻辣,都有擄獲我心呦,Q彈的口感、香濃的醬汁、椒麻的提味…,完全是我的菜,只是…麵屋かとむら價位如果可以再親民點就好惹

麵屋かとむら地址在太平路75巷很隱密,我也是走過來才發現這邊多了不少質感小餐廳,找時間再來一一挑戰

餐廳風格走老屋改造,可以看到讓人懷念的窗花、洗石子地板與木門,進來用餐要先在前院機器點餐,點好餐後就可以取單入內用餐。

麵屋かとむら的菜單如下,點餐流程:
1. 選口味:原味、麻辣、蒜味肉燥
2. 選麵量:從並盛、中盛…一直到5球的爆神盛(這是舉辦大胃王比賽在用的吧)
3. 是否加料:像筍片、叉燒、溫泉蛋、起司粉、咖哩…等
4. 單點項目:小菜、飲料

對了!1球麵的並盛跟1.5球的中盛價格是一樣的,如果吃得下當然是選中盛卡a合

全部點完後,選擇去結帳就可以準備付錢啦!銅板、紙鈔都可以。

用餐空間很單純,就一個長U字型,大家一起排排坐,帶小孩的不擔心,這邊備有兒童座椅。

環境同樣融合老房子元素,加點質感配件,就相當的有味道,簡單而有氣氛

湯品飲料自取無限續,有需要的自己裝。

湯品紫菜蛋花湯,我們到的時間較晚,裡頭料已經剩不多,清淡順口。

飲品,耶……這杯味道蠻淡的,只喝得出微酸淡甜,解口渴沒問題。

桌上醬料有:愛吃醋、辣油、胡椒、獨門特製辣椒醬4種,上桌拌過以後,可以先吃一口原味,再決定要加什麼醬料。官方教法是可以愛吃醋、我好辣淋個1-2圈,我自己是將愛吃醋淋個2圈之後,再加上獨門特製辣椒醬3小匙,微辣淡酸好涮嘴。

這個辣椒蠻香的,身為吃辣協會會員的我有喜歡

吧檯小菜醃蘿蔔,看別人分享的小菜不一樣,應該是每日不同吧!這個醃蘿蔔吃起來有淡淡醬油鹹香,我自己其實比較喜歡白白的、帶點酸甜的那種醃蘿蔔說

對了!最近有活動,在機器點餐結帳的時候會出現抽獎畫面呦~ 嗯………對!我只抽到面紙2包

帶著4歲的紅豆一枚,店員很貼心的還幫我們準備兒童餐具。

燙高麗菜+豆芽,一份30元。嗯……就燙青菜,均衡一下~

麻辣油そば 中盛(1.5球),一碗170元。加溫泉蛋,一份20元。看網路介紹上桌後要快速拌均,所以照片一拍完我立刻以打蛋白的動作,迅速將麵條拌開,在拌的時候還有淡淡香氣撲鼻而來

麻辣的辣勁沒有想像中的厲害,對於有在吃辣的人應該算是小到中辣的等級,我後來再加了3匙辣醬才滿足,吃麵時還會咬到花椒粒,微麻。

麵條口感,香Q帶嚼勁又不會偏軟過硬,醬汁鹹香夠味、微麻帶辣,加上半熟的溫泉蛋跟麵條一起拌開,好吃

原味油そば 中盛(1.5球),一碗170元。海苔絲加倍,一份20元。這碗麵條一樣有著Q彈的好口感,鹹香醬汁在拌勻後,有好好巴著麵條,一樣是我的菜。

麵屋かとむら其實就像是精緻版的日式乾拌麵,從麵條到醬料調味我都有喜歡,要說最大缺點就是價位了,一碗170元起跳,在學區是個考驗呀

【消費資訊】

消費時間:2019年3月
此次每人平均消費:一人約210元

【商家資訊】

麵屋かとむら

台中一中店
電話:04-2229-6338
地址:台中市北區太平路75巷22號
營業時間:中午11:30-晚上22:00

麵屋かとむら FB 粉絲頁

https://www.facebook.com/katomurataiwan/

 

文章出自:涼子是也

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