馬上出發

【新春特輯】過年怎麼能不囤糧!必備9大零食

過年總少不了在牌桌上廝殺,或者開長途車程返鄉,加上大人小孩都齊聚一堂,當然一定要囤積一些不容易壞又能解饞、最好還吃得健康的零嘴,讓過年隨時隨地不餓肚子!

▲過年的零嘴準備好沒?

推薦一:吃潮做愛心 心路幸福工廠「幸福蛋捲」

香酥的蛋捲,不論大人小孩都愛,也是逢年過節最期待收到的年節禮之一。心路基金會,以智能障礙、自閉症、唐氏症、腦性麻痺或其他伴隨有智能障礙之多重障礙者為服務對象。烘焙庇護工場提供有能力且有意願的中重度身心障礙者建自信心與獨立生活的人生想望。

心路30歲了!請來知名設計師蕭青陽首次跨界合作公益經典禮盒,包裝著由充滿熱情夢想的心智障礙青年親手製作的烘焙品,讓每一口都幸福,不但吃好吃還能做愛心,幫新一年存福氣。

▲選用法國飛雪flechard天然發酵無水奶油、比利時百年品牌CALLEBAUT 70.5%鈕扣巧克力、台灣玉山5號外銷日本的北蕉、日月潭有機阿薩姆紅茶等頂級食材,加上專業甜點配方嚴謹製作,成就純粹的美味!(圖片提供/心路幸福工廠)

▲愛心路30th經典系列月禮盒,芝麻/咖啡/巧克力/香蕉/阿薩姆紅茶蛋捲,各5支,加蕭青陽設計限量棉麻提袋1個。(680元,圖片提供/心路幸福工廠)

INFO.心路幸福+工廠

電話:(02)2290-0959
網址:web.syinlu.org.tw/eshop/product/index/syinlu30

推薦二:HKT48念念不忘的台灣零食  節節好事椰棗核桃

是甚麼讓HKT48成員指原莉乃念念不忘,甚至回日本後還要千方百計跨海尋找?答案就是這兩年新興的台灣零嘴――椰棗核桃!

椰棗核桃的組合有滿滿的養生感,讓人吃多也沒罪惡感!椰棗核桃台灣市面上選擇很多,走一趟迪化街或者上網找,都能找找到好幾家,但「節節好事」堅持進原料,在台灣製造,讓人吃得安心!「節節好事」(JJHouse)創立於2010年1月,原任職於公務體系的賴老闆,人生因緣際會轉了個彎。因為想開發一道可以照顧家人健康、又不失美味的零嘴,於是做起這道在國外行之有年的健康零嘴,核桃椰棗的好口味於親友之間流傳,時間長了名聲也逐漸傳開,受到大眾喜愛。

美味的秘密是採用自然風乾的椰棗與大粒優質的堅果。其甜蜜的椰棗滋味來自日夜溫差大、風力充沛的中東荒漠,椰棗在樹上自然風乾後再行採收,因此甜度高,風乾後表面常結著一層白色糖霜,就像台灣客家庄的風乾柿餅一樣,是好品質椰棗的象徵。椰棗的天然糖分是單純的果糖,高纖維質也有助於消化,說是最健康的零嘴首選,一點都不為過!

▲甜蜜的中東椰棗加上夏威夷果、核桃等堅果,就是最健康的椰棗堅果零嘴。「節節好事」的椰棗堅果被選為2017台灣伴手禮新北市代表。(養生核菓――夏威夷豆椰棗,280元)

▲除了經典的核桃口味,「節節好事」也不斷推陳出新,研發出最完美的黃金比例商品。一顆椰棗不論是包著兩顆全片核桃、三顆特級腰果、或三顆特級杏仁都是絕妙組合,size比市面常見規格明顯大一號,帶給消費者視覺、口感與品質的三重享受。(養生核菓――經典全口味四味核桃,390元)

 

▲一顆一個袋子,讓人打開不怕吃不完椰棗發霉。(圖片提供/節節好事)

INFO. JJHouse ‧ 節節好事有限公司

地址:新北市永和區仁愛路352巷112弄27號
電話:(02)8923-3116
時間:周一~五08:30~17:30
網址:www.jjhouse.com.tw

推薦三:大人小孩都愛的老台味~老楊方塊酥

只要是五、六年生,幾乎對方塊酥都不陌生,畢竟這可是從小吃到大的零嘴呢!老楊方塊酥於1979年創立在嘉義市民國路上,草創期由於當時特殊的時空背景,民國路附近是大面積的眷村,也使這個區域成為南北口味匯集、居民口中的麵食街。方塊酥改良自台灣早期的眷村燒餅,為了能讓客人可以隨時取食,且更加酥脆易存放,於是改良出「方塊酥」產品。創辦人戴大可先生在十幾歲時,就在此跟隨眷村內一位麵食楊師傅,學習到燒餅技術與方塊酥製作方法,並培養出對烘焙的興趣。學有所成後,講究品質口感的戴總經理,自原料挑選、手工揉製麵糰、桿出上百層次餅皮,決不經手他人,並增長了烘烤時程,讓方塊酥入口後濃厚香氣更持久回繞。酥脆特殊的口感,多層次餅皮的香氣,迅速將「老楊」打響名號,也讓方塊酥成為著名的嘉義特產,也成了過年時解饞最涮嘴的餅乾。

▲層層酥脆,帶點鹹香的方塊酥,大小好入口,是解饞最佳餅乾選擇。(圖片提供/老楊方塊酥)

▲老楊方塊酥持續針對大眾需求研發新口味,光是「方塊酥」就已經有30種以上的口味,其中鹹蛋黃口味深受年輕人喜愛。(鹹蛋黃餅,135元/袋,圖片提供/老楊方塊酥)

INFO.老楊方塊酥
電話:0800-522-109
時間:周一~五,例假日公休,08:30~12:00、13:00~17:30
網址:www.tkfood.com.tw
備註:家樂福等大型量販店亦有販售

推薦四:肉鬆界點心脆麵~三隻小豬農莊「杏仁酥脆肉鬆」

肉鬆不但能配飯、配稀飯,還能直接單吃,吃法多樣,又能稍稍止飢,是台灣人過年時常見的必備零嘴,也成為台灣街頭巷尾常見的在地滋味。不過,這家三隻小豬農莊的「杏仁酥脆肉鬆」可不一樣!烘到乾爽的肉鬆,口感酥脆,說是「肉鬆界的點心脆麵」一點都不誇張!配上杏仁的堅果香根香脆口感,讓整體滋味又更加分,難怪每到過年就搶購一空。

「三隻小豬農莊」在彰化北斗起家,看著爸媽製作肉紙、肉鬆20多年,每回放假也總是要回家幫忙,卻因為想要接續父親將幸福滋味傳遞下去的心意,退伍不久的八年級生第二代接下家業、創立品牌。遵循古法炒至肉鬆,堅持完全不添加豆粉蒙騙味覺,往往100斤的新鮮豬肉,只能換得不到一半40斤的豬肉鬆,鹽、沙拉油等調味也比一般市面來的少,讓美味也能吃健康。

▲卡滋杏仁酥脆肉鬆有著肉鬆界「點心脆麵」稱號,香脆的肉鬆搭上酥脆杏仁,吃起來有肉香與酥脆口感、堅果香,完全打破傳統對肉鬆的印象,而小份量包裝方便隨身攜帶。(250元/5入)

INFO. 三隻小豬農莊(宸品食品行)

地址:彰化縣北斗鎮中寮里中寮一路70巷33號
電話:(04)888-9555
時間:周一~六08:30~17:00
網址:www.3pigs.com.tw

推薦五:好吃不髒手~愛不是手「幸福棒」肉條

肉乾是過年必備的牌桌、電視良伴,但吃的時候總會弄髒手,吃得有點狼狽,但這家「愛不是手」很不一樣!一口大小的棒狀單包設計,讓人就算一邊打牌一邊吃,都不會弄髒桌子或是掉滿地,是超方便的美味。

「愛不是手」的老闆玉霜姐從小就看著父親做肉乾,在父親因傷退休之際,捨不得父親一生好手藝失傳,於是接下家裡肉乾店生意,從頭學起。面對多變的市場,他積極拓展網路及百貨公司等通路外,更研發多樣化的口味,顛覆傳統肉乾店的經營模式。並將傳統肉干片改為一公分大小的肉乾棒、改成單支單支包裝,大大提升食用的方便度。而「幸福棒!野薑花」就是獨家的經典代表作!將台北縣平溪代表的野薑花加入肉乾中,讓濃郁微甜的肉香裡,又有淡淡野薑花香。

▲將肉乾做成厚切一公分的棒狀,方便食用又不怕弄髒手或衣服。(幸福棒!野薑花,170元/120克1包)

INFO. 愛不是手

地址:新北市中和區員山路135號
電話:(02)2254-2326
時間:10:00~22:00(周日休)
網址:www.iporkcut.com.tw

推薦六:錢財滾滾來吉利又應景~嘉冠喜「鈔票煎餅」

過年新願望,大家都想賺大錢,沒問題!送自己跟親友一疊厚厚的大鈔吧!嘉義市嘉冠喜煎菓(煎餅)老闆陳文興學稻作煎餅的技術,但這古早味點心在他創新下有了新風貌,他靈機一動將煎餅做成各國萬元鈔票形狀:印有國父孫中山頭像的萬元台幣是草莓口味煎餅,咬得到顆粒的甘醇甜味及很新鮮的草莓乾香味,甜美而不油膩;萬元美金則是原味牛奶煎餅,牛奶香氣濃郁,越是咀嚼奶香越是清晰迷人,口感香酥、鬆脆;萬元日幣則是抹茶口味煎餅,奶香中漫著抹茶苦澀甘香,很有日本風味。

▲煎餅變成鈔票,喜氣有創意又喜氣,是全台首創唯一鈔票煎餅禮盒。(圖片提供/嘉冠喜食品)

▲鈔票煎餅禮盒萬萬煎餅外盒也十分喜氣。(399元,圖片提供/嘉冠喜食品)

INFO. 嘉冠喜食品

地址:嘉義市湖子內路263-1號
電話:(05)286-6087
網址:jkcfood.u98.com.tw
備註:家樂福有陳列販售

推薦七:總裁級的五星美味~老爺酒店夏威夷果仁牛軋糖

牛軋糖是過年少不了的糖果首選,市面上牛軋糖有百百款,但你吃過這款總裁愛的五星級牛軋糖嗎?!那就是由老爺集團自己製作的牛軋糖!

因為這個香甜的牛軋糖滋味來自於老爺集團林清波總裁的研發。林清波總裁是老爺酒店集團的創辦人,出生於日治時期,自幼受日式教育,他第一次嚐到牛軋糖,是來自朋友送的禮物,牛奶搭配堅果做成的糖果令他回味起小時候吃的牛奶糖。總裁說牛奶糖在他孩提的時候,是很高貴的食品,是親友在特別的日子送的禮物,吃到的時候總是特別開心與感動。在試過各式各樣的牛軋糖後,他始終沒有找到百分百滿意的口味,林總裁於是在他創立的台北老爺大酒店與西點主廚研究製作牛軋糖,最後做出他心中理想口味的牛軋糖來分送給至親好友、事業夥伴及客戶,也成為內行人才知道的甜點逸品。

老爺集團的牛軋糖加入有機的英國馬爾頓天然海鹽提味,並使用有奶油界LV之稱的法國ECHIRE手工奶油製作,並搭配精選澳洲飽滿的昆士蘭火山豆,加上來自台灣台南古法製作的麥芽糖混搭日本進口的天然海藻糖,降低甜度,卻又保留糖的韻味,柔軟好吃不黏牙。

▲原味果仁牛軋糖。(420元,30顆1包,圖片提供/台北老爺大酒店)

INFO.台北老爺大酒店烘焙坊

地址:台北市 中山北路二段37-1號1樓
電話:(02)2542-3299 分機330
時間:08:30~21:30
網址:www.royal-taipei.com.tw/newsdetail.php?newsid=506

推薦八:又美又好吃不黏牙~蘇老爺花生麥芽糖

來自南都高雄、傳承三代的手工麥芽糖,第二代接手後從產品及包裝著手轉型,納入「健康元素」,以「天然素材」為產品主軸,維持原有傳統口味外,也研發年輕人喜好的味道,並搭配全新的包裝設計,改良成小份量,推出玫瑰、桂花等創新口味麥芽糖,獲選為臺灣OTOP(One Town One Product)一鄉鎮一特產。

因為天氣太熱就不能做麥芽糖,只能在9~4月秋冬限定供應。「繽紛玫瑰花生麥芽糖 」以實用乾燥玫瑰入麥芽糖,吃得到玫瑰花瓣,滿口玫瑰芬芳;「桂花茶香花生麥芽糖」茶香和著桂花香,很台、很香。而不管是哪一種麥芽糖,吃來不黏牙,而且貼心地附上剪刀,能隨喜好剪下自己想吃的份量,細心外又增添食用樂趣。

▲繽紛玫瑰花生麥芽糖看得到、吃得到玫瑰花瓣與香氣。(330元)

▲桂花茶香花生麥芽糖交揉著茶香與桂花香,讓人想起台灣鄉間常見的熟悉味道。(330元)

▲蘇老爺麥芽糖每一盒會貼心附上小剪刀,愛吃多少剪多少。(原味花生麥芽糖,330元)

INFO.蘇老爺手工麥芽糖

地址:高雄縣仁武鄉澄觀路1623號
電話:0989-192452、(07)375-8228
時間:09:00~19:00
網址:www.yayasu.com.tw/shopping.html

推薦九:最佳健康食物~GREEN&SAFE原味「活力綜合堅果」

堅果因含豐富的單元不飽和脂肪酸和植物固醇,因此在2005年獲美國《時代雜誌》評選「十大最佳健康食物」之一。除健康油脂外,堅果更含有蛋白質、微量元素,維他命等,讓堅果除了好吃,更是健康保健良品,當然也是過年大魚大肉時,最棒的健康好零嘴。

GREEN & SAFE精選結合了含卵磷脂、次亞麻油酸(Omega-3)及β胡蘿蔔素的核桃、含維他命E及鈣質的杏仁果,含維他命B1的腰果及鋅的南瓜子,100%無添加無調味,僅以低溫烘烤而成,可品嘗優質核果的天然原味外,也可變化更多料理。每天一匙,就能輕鬆補足所需營養。

▲精選四大堅果 : 核桃、杏仁果、腰果、南瓜籽。完全無添加無調味,僅以低溫烘烤而成,保留堅果最原始的清甜、香脆。

▲簡單俐落的外盒包裝,裏頭是貼心的小包裝設計,讓人更方便攜帶。(活力綜合堅果禮盒,899元/30入,圖片提供/GREEN & SAFE)

INFO. GREEN & SAFE(東門店)

地址:台北市信義路二段158號2樓
電話:(02)2341-6002
時間:09:30~21:30
網址:www.green-n-safe.com

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