【美國加州】Knott's Berry Farm 諾氏苺果樂園的起源,來自於這間美味的炸雞店

 

Knott’s Berry Farm Hotel附近有一間好吃的炸雞店~Mrs. Knott’s Chicken Dinner Restaurant (諾氏夫人的雞肉晚餐廳) ,相信是來到諾氏苺果樂園的朋友們所不會錯過的;據當地的朋友說:這裡可是一切的起源。

 

 

 

 

1934年時Mrs. Knott’s Chicken Dinner Restaurant 開幕,
因炸雞太好吃,吸引人潮來此大排長龍,後來因為怕來排隊買炸雞的人們無聊,
所以興建了諾氏苺果樂園(Knott’s Berry Farm)給大家去玩……
哇!!聽起來好狂,這樣的思考也太有趣了吧??!!

 

 

 

那天午餐我們來到了Mrs. Knott’s Chicken Dinner Restaurant (諾氏夫人的雞肉晚餐廳) ,裏頭的空間比外頭看到的大得多,且區分成不同的區域;
入口處的櫃台是大廳的概念,接待人員在這裡幫大家帶位,

 

 

裏頭據說仍保持當年諾氏夫人與孩子們所使用的茶室(Tea Room),
也有以諾氏夫人廚房為主題的的空間,還有一個不小的吧檯….等,

 

 

這裡的設計有著美國農舍的設計風格,感覺上這裡似乎真的是從”農場”開始,
後來才慢慢發展成我們現在所看到的模樣。

 

 

 

據說從開業至今,餐廳內最經典的炸雞晚餐,仍是使用當年諾氏夫人的食譜;
看著餐廳內絡繹不絕的客人們,讓人不禁好奇,這裡的炸雞究竟是多麼的美味呢?

 

 

 

再瞧著餐廳內所掛著的歷史照片,那在店門口前排隊的人龍,
讓人更加期待著等會上桌的炸雞。

 

 

 

那歷史照片中,那群排著滿滿不知道已經轉了幾排的人們,真是讓人太不可思議了!!
難怪,會興起怕大家太無聊,在旁邊搞個樂園來玩玩的念頭。
現在雖然沒有數十年前的盛況,
但旁邊的諾氏苺果樂園(Knott’s Berry Farm)可是加州相當受到歡迎的樂園,

 

 

 

周末時不少人攜家帶眷到這裡玩耍,來吃炸雞;也有人看似還專程開車到此,
買炸雞外帶…,看著店內的大家,更是讓人期待等會的美食上桌。

 

 

 

Mrs. Knott’s Chicken Dinner Restaurant (諾氏夫人的雞肉晚餐廳)
內所提供的雞肉晚餐,其實是一個套餐的概念,

 

 

 

其中包括有:手工製作的比士吉(biscuits)、沙拉、起士拌煮的高麗菜(配菜)、
還有用雞肉搗碎所做的馬鈴薯泥與三塊炸雞,最後還有莓果的甜點。

 

 

我們今天還有多了用莓果醬所煮的肉球,跟一個說不出名的雞肉派,
再加上這裡的經典莓果飲料,哇!!真是讓人大大滿足的一餐。

 

 

 

差一點都忘了這裡是美國,所以餐廳內的食物份量就是大~大~大,光
那一盤新鮮的沙拉就覺得超過一人份,好吃倒差一點全都入口吃光光,
這一就把胃給撐飽了吧?!搭配那莓果汁,微酸帶甜的滋味,這究竟是哪一種莓果呢??
大家研究了半天,話說是這裡特有的品種,但喝起來也有我們熟悉的桑葚味道,
好喝又消暑。

 

 

 

差點忘了跟大家介紹這超好吃的手工比士吉(biscuits),這不會過於乾硬的口感,
應該算是自己好多年來沒有吃到如此美味的比士吉了,
加上那奶油與莓果共同塗抹在上頭,真是人間美味;

 

 

 

讓人不知不覺想一個接著一個,但這可還是要稍微克制哦!!
因為我們的主餐還沒上桌哦!!

 

 

這湯好雞湯,是熟悉的味道,雖是西式做法的湯,
但濃濃雞汁的美味在湯裡頭,加上蔬果的鮮美,
是個很好喝的濃湯,分量不大,小小的一碗,入口剛剛好哦!!

 

 

 

還有一些用雞肉為食材的開胃菜,吃起來也都特別的有意思,
跟我們熟悉的味覺有些衝突,但卻意外地美味;如用莓果醬來烹煮的雞肉球,

 

 

 

這讓我想起了在歐洲吃到的櫻桃鴉,但跟雞肉一起吃的莓果似乎是第一次;
還有那雞肉馬鈴薯泥搭配的抓餅,嗯~~味道也是有些奇妙哦!!

 

 

不過,吃到現在都還沒有看到今日的煮餐上桌,但在空氣中似乎已聞到一股香氣撲鼻,
原來是廚師與服務人員端著炸雞登場;哇~~遠遠的就能聞到香氣,
那酥黃色的脆皮下感覺上就是超美味的炸雞,原本想剝開拍照的,

 

 

 

但那炸雞誘人的香氣早已吸引得自己放下了相機,用雙手來拿著大快朵頤了;
嗯~~說吃到會舔手指的美味,真是一點都不為過,也太久沒吃到這麼美味的炸雞。
炸雞外層的果粉跟台灣吃到的有些不同,讓人想起早期肯德基剛進台灣時的模樣,不
過這金黃色的炸皮,更加酥脆有味,我想這八十多年來的媽媽配方還是厲害呀!!

 

 

 

原本以為自己吃不了這麼多的,但卻不知不覺吃掉了三塊炸雞,
我選了一塊是雞腿,一塊雞翅,還有一塊雞胸肉。

 

 

 

嗯~~雞腿肉好吃是應該的,那肉汁被鎖在酥脆的雞皮下,吃起來多汁,
韌性的雞腿肉好吃。雞翅部分,跟雞腿有些相似,但在未端翅的部分,
也不會太乾,也是讓人吃到允手指耶!!

 

 

那雞胸肉,有讓人眼睛為之一亮,印象中雞胸肉是較無味且會比較柴的;
但在Mrs. Knott’s Chicken Dinner Restaurant (諾氏夫人的雞肉晚餐廳)
吃到的雞胸肉,裏頭還有雞汁與調味,哇~~~這讓不愛吃雞胸肉炸雞的自己,
就在驚嘆怎麼會這麼好吃的同時,一口口的把雞胸肉給吃光光。

 

 

最後,還有甜點;又是一個原本以為已經吃佈下的狀況,結果又默默的把甜點給吃光光嚕!
上桌的莓果塔,香酥的外皮,上頭莓果的點綴,切開之後裏頭也是滿滿的莓果,
那酸酸甜甜的滋味,用來為今日的午餐收胃,剛剛好;
就這樣配著咖啡,一口一口的全都給吃進肚。

 

 

啊~~好美味的一餐,好罪惡的一餐;
開始懂了,為何會有這麼多人大排長龍的到此來吃炸雞,
Mrs. Knott’s Chicken Dinner Restaurant (諾氏夫人的雞肉晚餐廳)
這裡的炸雞真是好吃呀!!
還有一些家庭是做法的雞肉料理也是相當特別,
如果有來到Knott’s Berry Farm (諾氏苺果樂園)的朋友們,
可別錯過了這間八十六年歷史的美味炸雞餐廳哦!!!

 

 

 

 

Mrs. Knott’s Chicken Dinner Restaurant (諾氏夫人的雞肉晚餐廳)
網站:https://www.knotts.com/play/drinks-dining/mrs-knotts-chicken-dinner-restaurant
住址:8039 Beach Blvd, Buena Park, CA 90620美國
電話:+1 714-220-5055
營業時間:星期日~四 11:00–21:00,星期五~六 11:00–22:00

 

文章出自:快樂雲愛旅行

 

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