馬上出發

台北市最讚的越南河粉,吃過的都說讚,一口琥珀骨湯入喉立刻被圈粉!

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雖然沒去過越南,但一直頗愛越南河粉,這裡的美式越南河粉號稱"台北市最讚的越南河粉" 吃過的都會豎起大姆指說讚,此次一嚐PEKO也直接被圈粉了。

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目前有兩間分店,分別為東區頂好名店城後方以及此趟造訪的仁愛門市。

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店內寬敞舒適,燈光明亮柔和,皮質的沙發坐起來十分享受。

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這款堪稱是鎮店之寶,板腱菲力、黃金胸肉、牛腩、手打牛丸、爽脆百葉、香滷牛筋,六種牛肉一次到位。

上桌時,上面鋪滿了紫洋蔥絲與蔥花,板腱菲力、黃金胸肉、牛腩吸收了牛骨湯汁的精華,軟嫩不乾柴,爽脆的百葉跟Q彈的牛筋則豐富了口感,這碗牛肉粉真的讓人驚艷啊!!

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菜單上寫著三斤牛骨熬成一碗原湯,非常有深度來著。

這碗牛骨高湯看似清澈,入口鮮甜溫潤,還含有豐富的膠原蛋白,PEKO一喝立刻被圈粉。

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這河粉跟過往吃得有些許不同,多了一點脆少了一點軟。

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生春捲是越式料理中的經典菜色

米皮裡包了火腿、鮮蝦、黃瓜、紅蘿蔔以及米線,上頭以魚子點綴,冰涼清爽的食材搭配濃郁花生醬,當成開胃菜再適合不過。

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打拋豬粉捲

河粉皮裡裹著鹹香的打拋豬,內外口感皆紮實飽嘴。

話說若去掉河粉皮,點碗白飯來搭配都美味,這道PEKO激推!!

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生平頭一回品嚐到如此澎湃有深度的河粉,如果您也愛吃越南河粉,不妨抽空前來,品嚐前所未有的味覺饗宴。

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