【台北東區甜點】彼內朵Patissier Pinede~2020草莓季登場!

彼內朵 Patissier Pinede
彼內朵 Patissier Pinede
彼內朵 Patissier Pinede
彼內朵 Patissier Pinede

我的生理時鐘告訴我,草莓季到了!
接著就是瘋狂地搜集最厲害的草莓蛋糕,
這絕對是一年中最教人期待的事!
像紅寶石般晶瑩奪目的大草莓,獨特了每塊蛋糕!
饕客就像佩戴了寶石般,洋溢著幸福與品味!

彼內朵 Patissier Pinede
彼內朵 Patissier Pinede

彼內朵Patissier Pinede在1984年創立於名古屋,現在日本及台灣已有21家分店!
(台灣有5家分店) <<<分店資訊

彼內朵 Patissier Pinede
彼內朵 Patissier Pinede

現在草莓季已經登場,蛋糕櫥窗內玲琅滿目的草莓蛋糕,教人心花怒放!!
每一種都好想要試試!

彼內朵 Patissier Pinede
彼內朵 Patissier Pinede

也有這種為慶祝聖誕節而準備的木柴點心捲!
法文稱為:Bûche de Noël,就是把蛋糕捲成一條木柴,
通常會搭配巧克力醬或巧克力當作粗糙的表面,
相當應景,因為彼時的樹木,都已經蓋滿厚厚的積雪,
沒有綠意盎然的樹葉,只有滿目枯枝!
在枯枝上加一些可愛的新花樣,真的能療癒因為天氣而抑鬱的心情呢!

彼內朵 Patissier Pinede
彼內朵 Patissier Pinede

燒起司蛋糕看起來也很厲害!上面還有聖誕老公公的防潮糖粉造型!相當討喜!

彼內朵 Patissier Pinede
彼內朵 Patissier Pinede

今天是聖誕夜!
櫥窗裡為了聖誕節而準備的蛋糕真的太多了,而且一直有新的玩意出來!
如果不是晚餐只有我與肯尼先生兩個人,我還真想要買一塊蛋糕回家慶祝呢!

彼內朵 Patissier Pinede
彼內朵 Patissier Pinede

如果人比較少,用不著買個大蛋糕,也有一個人的小蛋糕!
(沒錯!我就需要這個!)

彼內朵 Patissier Pinede
彼內朵 Patissier Pinede

我挑了兩款一直對我眨眼睛的蛋糕!(哪裡看到他在眨眼睛?)

彼內朵 Patissier Pinede
彼內朵 Patissier Pinede

櫥窗裡有許多口味的mini起司蛋糕,看來起司蛋糕是彼內朵十分熱門的商品!
雙人下午茶組合裡面,可以任選mini起司蛋糕2個,看來是不點不行了!

彼內朵 Patissier Pinede
彼內朵 Patissier Pinede

雙人下午茶限定  NT$529
1.任選切片蛋糕2片(160元以內,其餘可補差額)
2.任選mini起司蛋糕2個
3.升級飲品任選2杯

彼內朵 Patissier Pinede
彼內朵 Patissier Pinede

抹茶mini起司蛋糕
抹茶的起司蛋糕挺好吃的,抹茶味道很香甜,搭配一杯茶剛剛好!

檸檬mini起司蛋糕
檸檬的起司蛋糕也不錯,沒有檸檬過多的酸與苦,口感均衡!

彼內朵 Patissier Pinede
彼內朵 Patissier Pinede

慶祝  NT$190
近日來心心念念就是吃到日式草莓蛋糕,以至於一看到他出現在櫥窗裡,
我完全無法移開視線!心想:就是它了!

我愛日式海綿蛋糕,因為油脂形態的不同,口感比法式海綿蛋糕來得鬆軟,
(所以法式海綿蛋糕通常會另外刷一層糖漿或酒精,日式海綿蛋糕口感就清爽得多!)
可是彼內朵的海綿蛋糕,卻不如我想像的蓬鬆,
不知道彼內朵名古屋店如何,但我感覺甚至不能和附近的法朋(Le Ruban Pâtisserie)相比!
(法朋的海綿蛋糕就是有刷糖漿的!)

彼內朵 Patissier Pinede
彼內朵 Patissier Pinede

彼內朵的海綿蛋糕吃起來口感比較粗,從側邊就可以看得出來,
店家在製作時海綿蛋糕脫模後就直接使用了,沒有把挨著模具的焦黃邊邊切下,
所以吃起來,就更加不細緻,更加粗硬了!
奶油打發偏硬,加上略硬的海綿蛋糕,口感更加無法融合!
草莓沒有另外刷上果膠,但看色澤看來非常新鮮,這裡讓我非常欣賞!

彼內朵 Patissier Pinede
彼內朵 Patissier Pinede

木柴點心捲  NT$170
聖誕夜吃一塊木柴蛋糕(Bûche de Noël)真是太應景了!
只是這裡的木柴皮不像傳統使用巧克力,
而是夏洛特(charlotte)蛋糕,邊邊略脆,口感有點像lady finger,
中間則略為鬆軟,那是因為進烤箱前就灑了許多糖粉的緣故,(格外幸福!)
蛋糕不是巧克力,而是咖啡口味,有種猜錯的趣味感!
類似瑞士捲的形狀,裡面有香蕉、草莓,及滿滿的鮮奶油,
但我還是覺得鮮奶油稍嫌硬,沒有辦法當蛋糕與水果間的潤滑劑!

彼內朵 Patissier Pinede
彼內朵 Patissier Pinede
彼內朵 Patissier Pinede
彼內朵 Patissier Pinede

拿鐵咖啡  NT$140
Coffee Latte

伯爵歐蕾  NT$135
Earl Grey Lait
非常非常厚的奶泡,不算太細膩,把茶包拿掉以後,幾乎少了一半的奶泡。
但是作為一杯甜點店的奶茶,我還是可以接受。

彼內朵 Patissier Pinede
彼內朵 Patissier Pinede
彼內朵 Patissier Pinede
彼內朵 Patissier Pinede

可能因為聖誕夜的關係,人潮一直絡繹不絕,直到傍晚才有位置能好好坐下來,
但是人還是很多,不是很好拍攝,只好自己出馬,佔領大半鏡頭!(笑)

彼內朵 Patissier Pinede
彼內朵 Patissier Pinede
彼內朵 Patissier Pinede
彼內朵 Patissier Pinede

心得:
就今天點的蛋糕而言,實在說不上驚艷!甚至有點失望!
平心而論,許多台灣人自己開的甜點店水準遠遠超過彼內朵,
所以我覺得他也許就是吃名氣的,體會一下日本名古屋的名店過過癮!

Patissier Pinede 彼內朵

台北市大安區忠孝東路三段244號 (捷運忠孝復興)

TEL:02 2740 0101

營業時間:11:00–21:00

官網

文章來源:城市。食畫誌

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