吉林路40年老店「你家我家客家菜」口味道地的客家菜

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吉林路上的美食很多,沙拉今天要跟大家分享的是一間43年的老店,沙拉對老店特別感興趣,因為人開這麼久的餐廳一定有他過人之處,週日的晚上沙拉就跟同事相約,晚餐時段5點半開始營業我就衝啦~~

『你家我家客家菜』位在捷運行天宮站1號出口步行約3~5分鐘,開車的話161巷進入20M有收費停車場,我們在用餐前就騎車來也蠻好停的

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環境以圓桌居多,適合家庭、朋友聚餐,掛在牆上的書畫有些是老闆自己寫的有些是他學生送他的,有興趣的朋友可以慢慢欣賞,到餐廳吃飯看到老闆寫的一手好字,,覺得好厲害

共16桌,全場可容納100人

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入座後有先幫忙倒上熱茶

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來到『你家我家客家菜』除了可以單點之外,還有提供桌菜,桌菜有三種選擇,4800~8000,現在能在台北市看到4800的桌菜很少了

年菜的部分有提供:魚翅佛跳牆、砂鍋魚頭、福菜蹄膀、冰釀醉雞腿

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梅菜蹄膀

上的第一道菜就是我的愛菜之一"蹄膀"

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慢滷數小時的蹄膀皮肉已經很軟,輕輕一切就分開的,不用擔心牙口不好會沒辦法吃,客家道地的鹹香梅乾菜是搭配蹄膀的最佳夥伴

是一道很好下飯的料理

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炒粄條

好久沒有吃到粄條了,彈性十足的粄條加上肉絲、油蔥酥、香菜..等,甜鹹鮮香道地客家古早味

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鹽焗雞(正土雞)

一上桌看到雞皮散發的油亮光澤我就知道他一定好吃,果然沒有讓人失望

土雞的肉質較結實,雞肉的鮮甜滋味令人忘懷

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九層塔炒茄子

有些人可能不敢吃茄子,『你家我家客家菜』炒的很透,不會吃起來有硬硬的殼,醬香帶點九層塔的香氣,喜歡吃茄子的牛牛覺得這道燒的還不錯呢

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薑絲大腸

哈~~又是我的愛菜,記得上次去苗栗南庄時薑絲大腸,但那個醋味是會嗆到的酸,今天這道薑絲大腸我的醋酸我覺得剛好,不嗆口

大腸也是軟中帶有嚼感,軟硬度恰到好處

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客家小炒

五花肉、魷魚乾、豆干、蒜苗..等,這道也是很傳統的客菜菜之一,鹹鹹香香總是讓人忍不住一口接一口,吃客家菜

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透抽也可以選擇料理方式:炒、炸

炸的金黃的透抽,並不會很難咬,透抽的Q彈度還是被保留,透抽的底下有烏醋,帶點酸度的炸透抽,一點都沒有油膩感,清爽又美味

沙拉第一次吃炸透抽加烏醋,風味還不錯呢

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黃魚(糖醋、乾煎、紅燒、豆瓣)

我們選是糖醋黃魚,黃魚有幫忙切塊,看起來有點像我們去江南吃的松鼠魚外觀,切塊後也方便我們食用

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沾上糖醋醬汁吃起來滑口,魚皮酥,裡面的魚肉還是保留細緻的口感,吃起來口感很有層次

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梅菜肉片

客家料理的梅乾菜真的是經典,不管是用炒、滷、煮湯..什麼料理方式都不失他的美味,昨晚天氣變冷,喝個熱湯暖暖胃


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銀絲卷沾煉乳

這道是大人小孩都喜歡,吃完前面的鹹食,再來一道甜點才能畫下完美的句點

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隱藏版菜單,拌魷魚

這道是老闆用來招待好的熟客,沒有在菜單上的

魷魚的脆彈口感不是很假的那種超脆或超彈,脆彈口感中帶點微微的韌性,記得搭配蒜苗一起吃,味道更棒喔

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最後再來個水果,營養均衡一下

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『你家我家客家菜』的服務很有人情味,餐點沒有過多的裝飾,真材實料,在台北想吃道地的客家菜可以來吉林路上的『你家我家客家菜』,交通很便利喔

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地址:台北市中山區吉林路135號

電話:02-2561-1869

營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00(週一公休)

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