排骨厚實,獅子頭湯麵溫順暖胃!

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今天介紹的這一家店,新店的朋友有人稱為小鼎泰豐,主要是據說師傅是從鼎泰豐出身的,不過這邊沒賣湯包,倒是鼎泰豐出名的炒飯在這邊重現,也有限量的獅子頭湯麵,很適合開始變涼的秋天。
『小樂精緻麵食館』其實在新店頗有名氣,寶橋店離新店家樂福不遠,我想應該新店朋友都知道這間店了吧!

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『小樂精緻麵食館』店裡裝潢簡單,明亮乾淨,
店裡桌數也不少,可想而知用餐時間客人應該不少。

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『小樂精緻麵食館』- 獅子頭湯麵

『小樂精緻麵食館』有細麵、拉麵、細粉三種可以選擇,我選了拉麵。
拉麵的口感很好,而湯中有一顆大大的獅子頭跟超級大而厚實的香菇,
獅子頭蠻大顆的,裡面有加些蔥增添香味,不過不是扎實的那種口感,吃起來滑嫩細緻,
讓我很意外是這朵香菇,吸飽了湯汁後,厚實又多汁,
最讓我驚喜的反而是湯頭本身,湯頭喝起來相當濃郁而鮮美,且香菇味也很重,喝起來非常像香菇雞湯,
個人超推這湯,如果沒點獅子頭湯麵,也可以直接點一碗獅子頭湯!

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『小樂精緻麵食館』- 炸排骨

一片70的排骨不算便宜,不過排骨厚又大塊,
且肉汁相當充沛,有大口吃肉的肉感!吃不下排骨蛋炒飯,單點塊排骨來過過癮也好!

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