東京壽司~60年壽司連鎖店 天然地魚刺身盛合也推薦!

東京晴空塔是到日本旅行必走上一遭的地標景點,也是個大型購物美食中心,不管你只是想喝杯咖啡、吃拉麵、燒烤、火鍋、壽司、印度咖哩或義大利麵餐酒館,這邊幾乎是應有盡有,不過來到東京總覺得還是該找間江戶前壽司料理來試試,7樓這家【江戸東京寿し常 東京ソラマチ店】算是東京有名的壽司連鎖店,從1960年開店到現在已經有近60年歷史,在東京就有開了27家分店之多,(其中最特別的是豊島区大塚店有提供120分鐘60種江戶前壽司吃到飽服務)

每家都是海鮮新鮮直送到店,不時還可以坐在卡布里檯邊用餐看見師傅處理魚生的過程。

搭著電梯來到晴空塔七樓,往晴空街道(東京ソラマチ)走去看見整區木作色調日式餐飲區,
走進去慢慢找一下就可以看到【江戸東京寿し常】,先不用擔心會不會不知道可以吃什麼,

外面的透明櫥窗裡面有多種料理的精緻模型,基本上來到日本餐飲店很常看到這種模型,
跟實際餐點的相似度基本上都是95%以上,這點大部份都蠻有誠意的,我蠻少遇到例外的。

走進店內當然是一派的日式壽司店氛圍,採光上相當明亮,因為另邊有整排窗景座位,

這天來的時間差不多是下午一點,平日竟然還能坐到快七成滿,其實還蠻受歡迎的,
讓人最想坐的還是板前座位,在這邊除了可以看到料理過程,還能看到殺魚處理生鮮過程。

(這天剛好看到在處理鮪魚跟大鮭魚,覺得還蠻有趣的,而且手腳快速非常俐落)
也看到有客人是直接坐在板前跟師傅點冷藏櫃中的魚類壽司,這就是坐在板前的樂趣啊!
另外這邊也有水族箱有新鮮的蝦貝可以點,新鮮吃得到,不過呢..要直接點食材的話,

還是可能需要會日文的朋友比較好說明要點的是什麼,這邊其實也有中英日文菜單提供。

不過餐點種類真的是超多種,光是壽司組合就看到眼花了,何況還有季節限定壽司的搭配,



比較適合家庭用餐或想有飽足感的丼飯、麵類這邊也有(櫥窗就看到有超大份量的天丼)。
雖然是在百貨商場裡面,但我覺得價格其實還算是不會特別貴,所以就簡單點了幾份壽司試試。

【盛夏のフェア│天空寿司御膳│2680円】

內容物還蠻豐盛的,7貫壽司+天婦羅+茶碗蒸+味噌湯,對我來說飽足感是有的,
不過握壽司的魚鮮種類搭配我覺得比較大眾化些,雖然都蠻好吃的就是了。


總共有「中とろまぐろ、白身、サーモン、いくら、えび、玉子、ねぎとろ」
裡面的鮪魚,鮭魚、鮭魚卵、甜蝦壽司都不錯,新鮮不用說還都比menu看起來厚,




雖然說7貫,不過料鮮味美滿足度還是有的;天婦羅裡有炸蝦、白身魚、茄子等等,

炸蝦就是實在,麵衣酥薄吃得到有厚度的蝦肉,白身魚肉嫩不油膩也好吃。



味噌湯裡面有蝦頭,料也挺多,不過更讓我喜歡的是本來以為沒亮點的茶碗蒸,
整個非常滑嫩帶鮮味,整份套餐算是豐富多變化,但吃不吃得飽就看各人食量囉!

【天然地魚刺身盛合│2.5人前3000円│1人前1300円】

當天我覺得最愛的是這份刺身盛合,一人份迷你精緻,但每道都非常有特色夠味,但因為怕自己吃不下所以只點了一人份,其實吃完我覺得要是獨享2.5人份是很爽的事!




裡面同樣有鮪魚、炙烤透抽、甜蝦、花枝、竹莢魚、章魚等等,鮪魚肉嫩又有油脂甜香,
入口餘韻吮指回味;竹莢魚豐厚滋味加點薑香辛辣點綴,油脂同樣肥美,這兩個我最愛。
但輕炙烤過的透抽帶點新鮮脆口感,淡淡焦香又不失甜味;章魚則是脆口的新鮮Q勁,
整道的味覺輕重搭配相當剛好,吃起來完全不單調,所以相當推薦可以試試看!

【盛夏のフェア│南伊勢町產 夏の五種魚盛り│1300円】

照MENU上看會有いさき(石鱸)、いわし(沙丁魚)、まなじ、いか、べにます(紅鮭),幾種都是用來自三重伊勢的夏季魚種食材,只是這幾種不知道是不是肉質本身味道就比較淡,



沒有腥味是沒錯,但魚肉口味本身也較不重,所以吃完覺得口味呈現上有點太過單調,這部份我覺得是比較可惜的,如果比起前面兩種搭配來說,這道在味覺上比較沒有印象。

其實這樣一個人也吃了10貫握壽司再加上生魚片、天婦羅、味噌湯等等覺得相當有飽足感。


另外同樣在7樓的位置,還有一個很受歡迎的「天空圓頂劇場」也在這個樓層,這次來剛好有遇到哆啦A夢播出,有時也有跟藝人合作的音樂影片會播出,



一般廳票價約在900-1700円,雖然不算便宜,不過遇到有興趣的影片也可以參考看看。
更多天空劇場官網資訊可以看這邊→https://planetarium.konicaminolta.jp/


回到【江戸東京寿し常東京ソラマチ店】本身,吃完我有大概看了一下網路評價的部份,
比較被批評的應該就是在送餐太慢跟漏單的問題,不然覺得還不錯吃的評價其實也不算少,雖然我這天是沒有遇到以上兩種問題就是,不過回到壽司本身我覺得好吃度是不錯的,差不多算是點了三種餐在生魚片處理上都相當細心,鮮度更是不用擔心,賣的也不只握壽司,像是花壽司、生魚片、炸物或海鮮丼飯也都有,是適合小家庭聚餐或自由行旅人吃飯的好地方。

有到晴空塔玩蠻推薦可以列入考慮,吃完飯還能順便逛逛晴空塔,簡單心得分享給大家。


◎介紹店鋪 :[江戸東京寿し常東京ソラマチ店]
◎地址: 東京都墨田區押上1-1-2晴空塔7樓
◎電話:+81-3-58097083
◎營業時間:11:00Am-11:00Pm
◎消費提醒:「押上站」往晴空塔搭電梯到7樓即可抵達
◎店家網站:https://travel98.com/restaurant/124190
文章出處: 橘子狗愛吃糖

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