比在日本當地吃還要便宜?超水感咕溜滑嫩的東京純豆腐

東京純豆腐Tokyo Sundubu在日本擁有40多間的分店,海外像新加坡、越南、泰國皆有。台灣去年10月起陸續在在台北信義威秀商場及台中三井開分店,價格據說比在日本當地吃還來的便宜許多
趁著春假到三井outlet台中港逛街順便嚐鮮

東京純豆腐位於三井台中港in mall室內區2樓不像台北信義威秀商場是處於美食街裡
假日排隊至少要半小時起跳
更不用說春假人潮用餐巔峰時刻

鍋種分為特色鍋.肉類鍋.蔬食鍋.海鮮鍋四大類..超過20多種13種配料選擇
點菜方式
1.先點想吃的鍋類
2.湯底3選1 鹽味/味噌/白湯
3.辣度 1辛~5辛



牛小腸純豆腐鍋/味噌湯底/辣度3辛 $320

上桌熱呼呼味噌香氣撲鼻而來
台灣很少會單獨料理牛小腸當主要菜色
東京純豆腐把牛小腸料理的很棒
事先已燉煮許久加上處理很乾淨
在嘴裡咀嚼時會有點小咬勁
牛小腸會噗滋噗嗞溶化開來
油脂加上吸飽味噌香,真的會忍不住停不下來





泡菜豬肉純豆腐鍋/味噌湯底/辣度1辛 $260帶點油脂的豬肉片份量算不少
微厚肉片彈牙不柴老

終於了解為什麼東京純豆腐會那麼火紅?本身質感真的不像你想像中的任何豆腐
使用大豆固體含量14%的豆漿和天然鹽鹵製作
每日手工現做現蒸,口感超級水感及滑嫩
吃起來較像在吃沒有豆味的豆花


獨家秘製[發酵味噌]算是主打湯底本身就帶點微辣感及辣豆辦鹹
湯汁真的很適合學韓國人用湯匙挖一口白飯沾湯吃.
鍋內還會吃到像豆皮.半熟蛋.蝦仁...等配料

每一種鍋都會附上白飯和三樣小菜,小菜可能過年備份不夠
原本要出現3樣不同小菜就有重覆

激辣炒雞 $160

店員在介紹就小心提醒是超辣度
它比較像是韓國炸雞的作法
先炸再裹上獨製激辣醬汁
帶點微痛感的辣度刺激舌蕾
最後才會有韓式炸雞醬甜度
整體吃起來會較偏油膩些




海鮮煎餅 $160每一塊都能吃到蝦仁花枝韭菜等食材
但因前幾樣菜色太獨特
導致它吃起來有點平凡些

黑糖豆腐 $50淋上沖繩黑糖醬汁
能看出豆腐含水量有夠多

東京純豆腐鍋物小小一人份剛好,食量較大者可能需在加點其它才會飽
白飯可免費續碗.也能+$10換一碗豆腐
獨創純豆腐口感風評很二極
腦公就不愛它沒豆香味而我就愛它的水嫩口感
獨家秘製[發酵味噌]濃郁湯底出乎意外好喝



不定期會推出優惠套餐組合,建議可以挑熱潮過後或平日來訪用餐

三井outlet台中港約170家店舖,有分室內區或戶外區,佔地廣大
更擁有高達60米眺望海景的[台中之星]高摩天輪
提供免費停車.若沒車位停台中港旅客服務中心也挺方便
真心覺平日來訪才不會人擠人逛街等排隊用餐

三井台中港分店
台中市梧棲區臺灣大道十段168號2樓
tel:04-26569606
營業時間:週一至週日 11:00-21:30







台北信義威秀商場分店
台北市信義區松壽路20號2樓
營業時間
週日~週四11:00~22:00
週五~週六11:00~23:00



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