現撈活龍蝦無菜單套餐一人不到千元太超值!食尚玩家報導台中必吃日本料理~桀壽司

食尚玩家東森電視報導的台中南屯黃昏市場傳奇日本料理~桀壽司~經常推出優惠,每次去用餐都有驚喜。雙人套餐有一整隻清蒸活龍蝦還有其他海味,內容豐富新鮮好吃,一個人不到千元CP值很高。

【美食部落客/商妮】

我們家很愛吃日本料理,這家桀壽司是我們家的愛店之一,從他們家在黃昏市場旁的小店開始到現在已經吃了4-5年了吧~吃到後來都跟老闆變成朋友,每週三週六進貨日經常來報到。

桀壽司位在公益路跟永春東路口的黃昏市場旁邊,餐廳正後方就是黃昏市場停車場,第一小時免費,第二小時30元,開車的朋友停好車走往餐廳方向小通道出來就是桀壽司。

餐點以單點為主,除了菜單內的固定內容,還會有手寫板,老闆有管道可以取得一些比較稀有的海味,每週三週六新鮮進貨都會寫在手寫板上,喜歡吃稀有海味的朋友記得問親切的店員。

如果看完菜單每個都想點有選擇障礙的朋友,推薦直接點無菜單套餐,內容都是人氣招牌菜色(會依季節變化),而且一個人不到千元非常划算。

沙拉 澎湖冰捲和風沙拉

澎湖冰捲Q脆又嫩口,厚實的肉質吃起來很有口感,味道鮮甜好吃。

手卷 蟹肉蟹膏手卷

松葉蟹肉與蟹膏塞滿滿,光是看就很過癮。松葉蟹肉味道香甜,蟹膏更是充滿海味鮮度爆表,搭配手捲裡的醋飯美味極了。

刺身 3片生魚片加一隻牡丹蝦

生魚片以當天新鮮貨為主,品項不固定。 今天吃到鮭魚、海鱺魚、旗魚、跟牡丹蝦。 桀壽司的生魚片都是厚切上桌,口感超棒而且非常新鮮甘甜好吃。

握壽司 今天的握壽司都是炙燒,有炙燒日本星鰻、炙燒旗魚、炙燒花枝等三貫。

旗魚炙燒過後逼出油脂香氣,厚綿的口感搭配上面的明太子醬,味道好甜好好吃。

日本星鰻口感很軟接近入口即化,上面的醬汁很像照燒醬甜甜的滋味,三貫握壽司中這貫炙燒星鰻我最喜歡。

炙燒花枝口感Q脆也是很甜,每次在桀壽司吃生魚片或握壽司都不會失望,很有水準。

烤物 豚肋排

看起來好像有點乾柴,但實際吃口感非常嫩,而且很多汁,之前吃過就印象深刻,沒吃過的朋友別因為外表誤會它。

輕輕一撕就能骨肉分離,烤得剛剛好的熟度軟嫩極了,表面還有微微的焦糖香,這個豬肋排超好吃!

煮物 蒜蒸波士頓龍蝦

水族箱裡新鮮現撈的波士頓龍蝦,每一隻都有1斤左右個頭不小,蒜味清蒸的方式最能吃到新鮮原味。

新鮮龍蝦身體有好多蛋白精華,蒸過立即滿溢出來,新鮮度用看的就可以感受的到,美味度當然不用多說,一級棒!

活體龍蝦的肉質果然是不一樣,紮實Q彈有咬勁,滿嘴的海味非常過癮。

湯物 海大蛤魚頭味噌湯

今天的海大蛤是超大顆牛奶貝,肉質飽滿蛤蜊控超喜歡,口感QQ脆脆的充滿海味,好好吃喔~

味噌湯味道濃郁鮮甜,湯裡頭還有大塊的魚頭,都是當天新鮮切生魚片之後,再把魚頭切塊熬煮味噌湯,滿滿的膠質都融入到湯汁當中,這一碗味噌湯好喝又好補。

心得

這裡的食材新鮮用料實在,每次到桀壽司用餐都很滿意,今天也不例外。一人不到千元就能吃得很開心CP值很高。喜歡吃日本料理的朋友,這家桀壽司可以列入口袋名單。

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