童年青春回憶都回來了!FRIDAYS復刻店大吹復古風

文/MOOK景點家編輯部整理報導
 
1965年創立的美式餐廳TGI FRIDAYS,1991年進入台灣市場後,掀起美式餐飲熱潮,帶動運動休閒酒吧、調酒文化。近年來發展多元店型,跟上復古風潮,精心打造全台第一家「FRIDAYS  90年代復刻店」–松高餐廳,並於7月16日微風松高百貨盛大開幕。

FRIDAYS復刻店裝潢大膽融合復古元素與品牌精神元素-螺旋槳。

TGI FRIDAYS復刻店從裝潢設計、餐點結構到服務體驗全面改造,經典重現多達21道90年代熱銷餐點,開胃菜、沙拉、主餐、甜點一應俱全,門市裝潢大膽融合復古元素、打造大面積風格復古牆面,店員全穿上紅白條紋制服,展現熱情外放美式風格。

FRIDAYS松高餐廳門市裝潢更大膽融合復古元素、打造大面積風格復古牆面。

FRIDAYS 90年代復刻店,共有135席次,店裝運用FRIDAYS 90年代要素,從入口處到吧台區,掛著顯眼的紅白條紋天幕,集合美式經典招牌、古董裝飾的大面積風格復古牆面,搭配蒂芬妮彩色吊燈、帶有品牌精神的西洋立體獨木舟等特殊設計,營造出復古中帶點潮流感的美式風格。

復刻店店裝。

一走進復刻店,會發現全餐廳店員穿著FRIDAYS 90年代的紅白條紋制服、混搭個人風格的徽章、配飾和帽子,呈現活潑、熱情形象,彷彿重回時光隧道。

復刻店餐廳店員全穿上紅白條紋制服。

復刻店菜單也大幅調整,精選90年代暢銷餐點,有60%的品項都是復刻店獨賣菜色,例如一上桌就吸睛全場的德墨三層塔,由三種傳統墨西哥口味的開胃菜組合而成-酥炸辣椒片、墨西哥酥餅、鋪上特製肉醬與起司的玉米脆片等,讓人食慾大開。

星期五炸大蝦;德墨三層塔。

主餐類則有風靡多年的墨西哥餐點-法士達系列,熱呼呼薄麵餅、搭配海鮮或肉類的炙熱鐵板料理;星期五炸大蝦,沾一口獨家研發東方雞尾酒醬,酸甜帶有酒香;帶有異國風味的紐奧良海鮮江波飯,雞肉、蝴蝶蝦、紅椒、青椒與紐奧良香料完美融合。

復刻店獨有菜色,綜合法士達。

紐奧良海鮮江波飯。

甜點則推出網路超高討論度、詢問度的星期五巨無霸強勢回歸,溫熱的布朗尼蛋糕加上四球冰淇淋、草莓醬、泡沫鮮奶油,不論份量與風味皆令人驚艷無比。

復刻店獨有菜色,星期五巨無霸。

此外,TGI FRIDAYS松高餐廳推出兩大開幕慶活動,首波活動於7月16日晚間舉辦「開幕復古無限暢飲派對」,預先電話訂位報名,並於開幕日穿著紅白復古元素到店,即可享有無限暢飲極品調酒系列優惠價499元/人。

復刻店菜單結構大幅調整,高達60%的品項為復刻店獨賣菜色。

而7月16日至7月28日祭出「尋找大猩猩 拍照打卡贈」活動,凡與大猩猩合照、打卡並Hashtag #TGIFRIDAYS復刻店,即可免費獲得價值330元「酥炸花枝圈」乙份。

FRIDAYS復刻店裝潢大膽融合復古元素與品牌精神元素。

FRIDAYS藉由多道獨賣經典菜色、主題風格復刻裝潢與開幕活動回饋,從三大面向-餐點、服務、店裝著手規劃,將細節巧妙融合品牌精神,重現90年代經典,打造全台首家「FRIDAYS 90年代復刻店」,勢必成為信義區打卡朝聖新去處。

 

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