豆花是配料也是主角,台中特色滿點的IG水店!

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【葉癮評饗 / 里夫】這天來台中前,友人推薦我這家『好豆堂商號』,出發前我還直說應該整趟行程很滿,應該沒空跑過來吃豆花,沒想到上午工作告一段落後,還有些時間,雖然這天我還沒進食正餐,但天氣實在熱得要命,同行友人們大家決定先找間冰店消暑再說,馬上跑過來吃冰啦!

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『好豆堂商號』裝潢走簡約的白色風格,比較特別的不是輕工業風,
反倒是搭配了中式復古家具跟大量木質色系、乾燥花,讓整間店簡約中透著暖意,
基本上就是典型的IG 水店,而櫃台前也提供拍照使用的流行語小道具,打卡按讚、咕狗評論都送自選配料。

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『好豆堂商號』菜單價位(2018.07)

『好豆堂商號』主要賣的是手工豆花、豆漿、刨冰、豆乳冰,
其中口碑不錯的主要是粉粿、布丁、豆花這幾大重點,冬季也有季節限定的熱甜湯,

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芋頭牛奶冰

『好豆堂商號』的概念很特別,不是豆花選配料,而是豆花本身就是種配料。
這碗芋頭牛奶冰的配料包含了芋頭、珍珠、黑糖粉粿以及豆花,
份量上頗有誠意,我不吃芋頭,但同行的友人對芋頭頗有好評。

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古早味粉粿冰

我將配料中大豆換成芋圓,這碗配料包含了黑糖粉粿、芋圓、綠豆,
豆花軟嫩中帶著豆香,淋上隨附的無糖原味豆乳,豆味更是滿滿滿!
因為原味豆乳沒有加糖,減去黑糖剉冰的甜,整碗吃起來非常清爽,
粉粿口感相當軟Q,其實還不錯,但始終無法影響我心中粉粿的第一名地位...XD

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