靠一碗炒麵就能打天下,一炒就是40多年,自製辣椒更是一絕

這家炒麵專家是地在人蠻推的美食老店,這裡的主食只有麵和各式的湯品可選擇。很多人常常會將這家和另一間搞混,因為他們的名字太像了 XD

這家炒麵是賣早上,另一間則是賣晚上。

炒麵專家他只有賣什錦麵,可以選擇炒的或做湯的,

湯品的選項蠻多的共有6樣。

記得這家只賣平日,假日可是沒有營業的喔。

對了這家雖然寫營業到六點。但常常六點還沒到就賣光了,

想吃記得先打電話預訂喔。

Linda剛好開店就去,正好看到阿婆在分裝煮好的麵條,

熱情地跟我們分享她們家的食材都是她在備料的,重點麵條還是自己煮的,

所以一天就是這些食材,賣完就沒了,想吃記得早點來就對了。

這盤什錦炒麵用料絲毫不手軟,

有花枝、魷魚、肉絲、豬肝、加上高麗菜、蔥、豆芽菜,

經過大火快炒後,還保留微微的湯汁,讓炒麵吃起來帶點濕潤感不會太乾,

這個份量剛剛好Linda一個人也能吃完,所以胃口大的你記得搭配湯品喔。

來這絕不能錯過就是這個紅通通的辣椒醬,

阿婆說辣椒醬也是他們自己做的一定要試看看,

果然加了讓炒麵整體的味道更豐富,所以有吃辣得來這一定要加。


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