熊喵

喜歡烤鴨的朋友看這裡！除了北京烤鴨與港式片皮鴨之外，熊這次造訪位於東區的鴨皇閣D’Palace，不只有最具代表性的特色菜當歸烤鴨之外，純正風味的星馬特色料理，包括正宗咖哩雞搭配麥片軟殼蟹及金沙花枝，都是必點菜色哩！ 台灣之所以稱為美食天堂，原因其實很多，但熊個人覺得最大的重點，就是兼容並蓄跟樂於體驗，所以不只台灣的在地小吃與特色台菜之外，只要是全世界出名的菜系，在台灣都有機會落地生根而大紅大紫

好久好久不見的花園酒店PRIME ONE牛排館，不只曾拿下2018台北米其林餐盤推薦，熊跟喵這次再訪感受到無論是創意或是牛排本體都有很大的進化，悠閒感十足與採光絕佳的空間，搭配美味至極的排餐相當正點 但真正能以牛排館個性與態度留在戰場裡的，也成為這場試煉中的成功者。所以這次熊要跟大家分享的，就是這次受邀造訪位於花園酒店裡的PRIME ONE牛排館 以PRIME ONE牛排館來說，整體而言算是有變化的專業牛排館 空間與配置走美式鄉村風，採光更是這裡的特色。平心而論，PRIME ONE牛排館的空間的確不算大，但整體感受...

其實店如其名，這家餐廳的最主要菜色，就是麻婆豆腐與純愛巧克力黑咖哩（80元，份）。 因為才剛開幕幾天，所以目前為止的午間菜色，只有普通麻婆豆腐跟純愛黑咖哩飯，而晚餐的菜色就稍多，包括夏威夷肉排飯定食（220元，份），以及蜂蜜雞肉筑前煮定食（300元，份）跟日式叉燒肉定食（350元，份），加上炙燒起司牛丼定食 當然，你還是能吃到普通麻婆豆腐定食（200元，份）與純愛巧克力黑咖哩定食（230元，份） 接下來，熊就用外帶盒的方式來感受一下普通麻婆豆腐燴飯（80元，份）與純愛巧克力黑咖哩燴飯（80元，份） 接下來，這就是午間料理的普通麻婆豆腐燴飯（80元，份），以口感...

雖然才剛成為爸媽，但熊喵完全理解小朋友的喜好，畢竟夏日炎炎玩水正是好時機，但如果不想跑太遠，還要兼顧交通與安全性，我們推薦位於新月橋新莊段的新月廣場，超好玩的2018新月水道節也正式揭開序幕 不過，帶著小朋友到海邊或是游泳池，其實遠比想像中麻煩不少，再加上交通未必方便又人擠人，相對未必是個很棒的選擇。如果要找個兩全其美的方式，熊倒是會推薦這次搶先體驗位於新月橋新莊側新月廣場的2018新北市新月水道節 而這次的目標呢，熊算是為了溫溫先探路，就是受邀搶先體驗2018新北市新月水道節 再來，新北市新月水道節活動因為有分場次，每場是90分鐘，如果只玩一場根本...

走精緻無菜單概念的林口Prime鼎級鐵板燒，只提供最新鮮的當季食材，熊喵初訪除了感受到精選食材與不影響本味的巧妙調味，再加上混搭日式台式的變化手法，現在兩人同訪海鮮菜色直接升級法國藍龍蝦超豪氣 而這次熊跟喵受邀造訪的，就是位於林口的Prime鼎級鐵板燒，之所以能知道這裡，也是因為好友大口的介紹，這次第一次造訪，熊跟喵都感受到鼎級鐵板燒的巧妙之處，也對主廚的想法相當認同 其實，Prime鼎級鐵板燒在林口區域開了兩年左右，以價位而言算是走高單路線，對主廚而言，他一直想要努力讓大家能都有機會來品嘗，所以無論是在食材上或是環境上...

所以，這次熊跟喵要造訪的，就是走非常紮實也帶著傳統法式感（再混搭一些台灣元素）的君悅茶苑下午茶，這次的題目是以十種各式各樣茶品作為元素的茶顏觀色雙人下午茶（1680元，雙人份，需再加一成） 當時首度認識來自法國的點心房執行主廚博豊安（Julien Perrinet），看著他很認真的表情就讓人有種甜點會超級美味的感覺，也因為這樣，所以這次君悅才推出新版下午茶，熊就打定主意非造訪不可 所以熊特地請服務人員直接一起送上來，這樣滿滿一桌就是這次的茶顏觀色下午茶雙人套餐（1680元，雙人份，需再加一成），看起來是不是很逼人呢？ 地址：台北市信義區松壽...

一向以甜點見長的寒舍艾美北緯25雙人下午茶，這次除了維持甜點水準之外，鹹點部份包括份量與質感風味都有大躍進，無論男女都能各取所需，也讓下午茶不只有女性元素，即使是男生造訪也能吃得飽滿愉快 而這次熊受邀造訪的，是我們一直很喜愛的寒舍艾美北緯25恬夢綺想雙人下午茶，平心而論，從寒舍艾美從Quube推出下午茶之後，熊跟喵幾乎沒有錯過，直到下午茶轉往北緯25，我們自然更是不能放手 而這次的恬夢綺想雙人下午茶價位是1480元（需再加一成），基本上依舊是分成三個部分，包括飲料（可以分成咖啡類或是茶品，這次的茶品都來自德國農莊茶） 當然如果想喝得更豪氣...

再訪誠品行旅The Chapter Cafe，首度感受到份量大爆炸又兼具海陸美味的豐富飽足舊金山海鮮桶海派組合，不只有八種海鮮搭牛排或豬肋排，再加上各種配菜與湯品，不只能吃飽又吃巧，更適合一群朋友來開趴 說起The Chapter Cafe這家多國料理餐廳（或乾脆稱為無國界料理），可以算是熊跟喵在松山文創中心附近的飯店基地 畢竟台北就算有再多頂級飯店或餐廳，但要距離一大片綠意這麼接近的地方，也非誠品行旅The Chapter Cafe莫屬 幾週前熊也曾經造訪The Chapter Café品嚐...

熊喵上週造訪好久不見的華國飯店，一口氣品嚐超高CP的中西式料理，除了長虹酒吧全新推出接近一公斤的大胖堡之外，二樓帝國會館的經典掛爐片皮鴨四人鴨饗套餐不只菜色選擇多，份量跟風味更是沒話說哩！ 不過，平心而論如果只有麵包變大，那倒是沒有什麼意義。所謂的華國大胖堡，一共可以分成兩種選擇，首先是牛肉版本的大胖堡（是標準尺寸小正堡的兩倍大）（每份680元，還需再加一成服務費），再來還有可以自選內容的巧思堡（每份620元元，需再加一成服務費） 首先，當然就要試試看這款號稱超過800克的大胖堡（每份680元，還需再加一成服務費） 雖然800克已經夠誇張，但據...

這次再訪誠品行旅TThe Chapter Cafe品嚐全新的巴洛克空中花園典雅雙人午茶，加上唐寧大師茗作系列的爵品天藝伯爵茶與絕艷甜莓花果茶，香醇濃郁與清甜微酸的變化滋味，搭配六種甜點與四種鹹點恰到好處 所以這次的目標，就是松山文創園區旁的誠品行旅The Chapter Cafe 而這次再度受邀造訪The Chapter Cafe 首先來看一下菜單，這就是以倫敦的空中花園概念為主調性的The Chapter Cafe巴洛克雙人午茶菜色（1300元，雙人套餐，需再加一成服務費） 除了延續The Chapter...

澳門除了頂級飯店的米其林中餐之外，其實街邊還有更多在地人的必吃口袋名單，這次熊跟格友一起造訪的六棉酒家，就是相當知名的豪華海鮮酒樓，也是很多老澳門人聚餐祝壽或好友歡聚必吃的重點餐廳

無限制品嚐各種義式料理，熊會推薦文華東方Bencotto來場華麗的自助週末早午餐派對，包括伊比利豬跟美國Prime牛肉與澳洲和牛頰之外，加上每人一隻龍蝦跟現作義麵與桌邊服務，讓奢華度沒話說。 只要提起自助餐或是吃到飽，從古至今一直都是台灣人最愛的餐飲模式，不過若以這幾年的餐飲趨勢來說，以前的吃到飽其實只需要以種類跟場地取勝，但到了現在這樣的戰國時代，飯店自助餐不只要兼具質量，還要找到吸引人的主題。

除了有日本第四大城名古屋的都會感與便利性，以及日本唯一同步賞楓與櫻花的天時地利特色，讓愛知縣不只無是美食美景與人文特色，都讓熊既驚艷又像是回到家般的舒適 說起日本中部地方的愛知縣，很多人應該都不陌生，這個被稱為日本心臟（Heart of JAPAN）的地方，到底有怎樣的特色呢？如果以熊的感覺而言，大概可以有五個最大特色來表現愛知（中部）跟日本其他地區比較明顯的差距

棧直火廚房Zhan F-U Kitchen推出以燒烤系歡聚菜色，無論是感恩節聖誕節跨年，或是公司尾牙春酒都可以換換口味，八人份超大火雞搭配多種美墨風味特色菜，根本足夠十個大男生吃得豐富又飽足CP值超高

除了時尚之外，美味才是鍋物的重點，好一陣子不見的肉大人肉鋪火鍋，不只維持著酸白菜湯底的好功夫，首度品嚐的麻辣湯底香辣夠勁，搭配帶皮五花與無骨牛小排非常合拍！ 其實這家肉大人肉舖火鍋的老闆夫妻，一直以來都是熊的好友，早在他們正式開店之前，熊就很欣賞這對很有才華又有著亮麗外型的組合，兩年多前兩度造訪至今，熊也推薦不少朋友過去用餐

隱身住宅區裡的oli西班牙小酒館，有內有外的空間低調設計極具質感，多變菜色與tapas混搭兼具fine dining邏輯的舒適酒食與排餐主菜，加上有水準的調酒與特色甜點，讓熊一次就上癮哩

【 旅遊部落客專欄 / 熊喵 】 其實比起香港跟台灣，澳門也是一個特色小吃與伴手禮超強的地方，如果已經吃過太多觀光客美食，熊會建議大家造訪金燕西洋牛油糕葡式食品，以及洪馨椰子雪糕與世記咖啡這三家特色美食 一開始就跟大家說過，其實港澳地方的街坊小吃，完全不會輸給台灣各地，所以如果你已經到澳門很多次，到過很多頂級飯店，甚至也吃過很多米其林美食，也已經試過各種觀光客必吃的美食 那接下來，熊就帶著大家用步行的方式，進入澳門的舊城區感受一下真正有歷史的澳門在地味道 首先，各式各樣的西式冰淇淋，其實在澳門都能吃得到 但如果要論在地最傳統又最美味的冰品與...

首度造訪位於氹仔舊城區的Adega Velha老酒莊葡國菜，其實是在地人才知道的道地葡國美食，必點菜色燒葡國臘腸搭薯絲炒馬介休，再加上白酒炒蜆跟里肌肉牛排吃起來超過癮

【 旅遊部落客專欄 / 熊喵 】 在沒有預期與計畫的狀態下走進楊枝金撈，卻感受到好久沒體會到的酸甜多層次口感，無論是加強版楊枝甘露與濃香榴蓮，都讓熊感受到無比驚喜與美味 以甜品而言，其實並非熊的強項，但如果以中西甜品而言，熊倒是喜愛中式風味勝過於西式甜點，其中熊跟喵最愛的中式甜點前三名裡，楊枝甘露不是第一就是第二 而所謂的楊枝甘露呢，簡單來說就是芒果柚子椰汁西米露，不過因為各家做法都會有所不同，所以有人也會用淡奶或是其他搭配組合，而這次熊造訪的沙梨頭楊枝金撈甜品店，最有名的就是他們的楊枝金撈（也就是楊枝甘露） 前陣子的天氣，實在是熱到不行...

【 旅遊部落客專欄 / 熊喵】 到了澳門饗食樂遊的最後一天，除了超好拍的氹仔龍環葡韻住宅博物館與必訪景點官也街，再用經典粵菜跟完美下午茶劃下澳門行據點 連續兩天在澳門開心遊歷，不只感受到這裡的獨特文化氣息，再加上各種美食與景點，讓澳門不只展現出時尚豪華的一面，也讓人感受到它質樸堅毅的一部分 到了這個行程的最後一天，熊與格友依舊搭配了半天的文化與美食之旅，接下來就帶著大家來感受一下澳門的美好吧！ 澳門饗食樂遊Day3 氹仔龍環葡韻住宅式博物館>>官也街>>六棉酒家粵菜>>永利皇宮咖啡苑 最後一天的戶外行程，一行人到了氹仔，而這裡最著名的景點，就是...