台式鐵板燒飄香60年!北港陳家煎盤粿【日日好味】

從一塊粿起家至今飄香近60年,到底有什麼魔力可以讓來到北港的遊客為之瘋狂?

雲林北港《北港陳家煎盤粿》原來這煎盤粿,是第三代老闆陳藤達(阿宏) ,遵守著爸爸的信念。每一步都不能馬虎!炊粿→灌米腸→煸豬油~卻還是堅持當天現做,搭配著濃郁的糯米醬。才能讓這煎盤粿外酥內軟,唇齒留香~
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雖然這煎盤粿是古早味 ,但是卻充滿著創意!將西式速食店的套餐元素,融合成台式經典早餐~而第三代年輕老闆陳藤達 ,將大灶用新的設計來製作。陳家煎盤粿,用味道成為北港獨有的時尚裝置藝術。


創作:目映 ‧ 台北

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